ヤマモモの木

高田郁さんの「あい」を読んでいます。その中でヤマモモの木がよく出てくるので、どうしてもヤマモモの木を見たくなり、近くの神服神社へ行きました。以前「高槻ええとこブログ」で連れていただき、解説もしていただきました。その時の写真が↓です。

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２００９ー５－７に撮った時には木の周りに柵はありませんでした。立派な大きな木です。台風があったりでちょっと傷んだんでしょうね。以下は別のブログに掲載していたものです。

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先日、やまももの実を頂きました。お酒にしたり、ジャムにしたり、食べ方はいろいろあるようでしたが、私は寒天があったので、やまももの牛乳寒を作りました。

材料：　　棒寒天１本
　　　　　　やまもも１パック
　　　　　　バナナ１本、キウイ３個
　　　　　　レモン１/３
　　　　　　砂糖１６０ｇ
　　　　　　牛乳３５０ｃｃ
　　　　　　水４５０ｃｃ
作り方：１、やまももは洗ってお鍋に入れ、レモンの輪切りを乗せて
　　　　　２、ヒタヒタになるまで水を入れ、砂糖１００ｇを入れて煮ます。
　　　　　３、棒寒天はちぎって水に３０分間つけて戻します。
　　　　　４、やまももが煮詰まってきたら、種をとります。
　　　　　　　お鍋に水を４５０ｃｃ入れ、絞った寒天を入れて火にかけます。
　　　　　　　寒天が溶けたら、砂糖60gを加え煮立てます。室温に戻した牛乳３５０ｃｃと
　　　　　　　小さくきったバナナ・キウイ・やまももを加え、混ぜ合わせます。
　　　　　　　水で濡らした型に流して冷蔵庫で固めます。

２００８－７－４　撮影

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お話がそれました。高槻の大切な古木です。

葉はこのような形です。ヤマモモは雌雄がありますがこちらの木は雌雄どちらでしょう？

ヤマモモの木もちょっと年を取っていましたが台風にも負けず折れることもなくて良かったです。

小説の「あい」はまだ半分ほど読んだだけですが、先日の「ふるさと銀河線」の記事を読んだ友達から、高田郁さんの小説で高槻の寒天作りも出てくるから読んでと連絡をもらいました。１冊の本から読みたい本がたくさん出てきました。高田郁さんのファンになりました。

２０２１－８－２２　撮影