干菊とスモークサーモンの押し寿司

「干菊」と「スモークサーモン」をいただいたので押し寿司を作りました。ラップをとってから写真を撮ろうと思っていたのに忘れました。出来上がった押し寿司です。

作り方はお鍋にラップをひいて丸い形の押し寿司を作ります。

こちらが干菊です。見た目がすごくきれいです。初めて知りました。ラップの上に干菊をのせます。

スモークサーモンを隙間なく干菊の上にのせます。

寿司飯をのせ、ホウレンソウをのせ、寿司飯をのせ、エビを隙間なくのせ、また寿司飯をのせて押さえます。しばらくなじませて出来上がりです。ケーキのようにカットしました。孫にも好評で良かったです。ありがとうございます。

２０２２－１－２（日）　撮影