ゆず

　今年は「ゆず」を沢山頂きました。極めつけは「鬼ゆず」、普通のものの何倍あるんでしょう。
「獅子ゆず」とも言うそうですが、本当は「ゆず」の仲間ではないそうです。もちろん食用で色んな食べ方が
あるそうですが、「魔除け」として飾っておきましょう。

　頂いた沢山のゆず、冬至の「ゆず湯」、漬物、かぶら寿司などに使用、まだまだ残っていたので「はちみつ柚子茶」に
しました。身体によさそうな気がします。