柚子チップ

　１１月に頂いた「鬼柚子」、飾りだけではもったいないので「柚子チップ」にしました。
皮が厚いので加工品に最適です。
３～５ｍｍの厚さに切り、茹でてから天日干しします。干しあがったら最後にグラニュー糖を振りかけ
仕上がりです。柚子が沢山あり、大鍋で2回茹でました。
柚子の香りがして大人のお菓子になりましたよ。