キノコ

　秋の味覚「キノコ」を頂きました。こちらでは通称「コケ」、ただし、松茸は「マツタケ」。
マツタケにはなかなかお目にかかれませんが、近所の山（林）で採れる「キノコ」はいろいろあり
以前はよく「こけ採り」に出かけました。イノシシが現れるようになってからは足が遠のき、最近は山へ
入らなくなりました。
　隣町の友人はまだまだ元気で、さっそく「キノコ」をおすそ分けしてくれました。持ってきてくれたのは
「アカモミタケ」、こちらでは「あかごけ」「あかまつみ」と呼んでいます。この時期お店にもならんでいます。
このキノコは「出汁」がよくでます。さっそく「こけご飯」と「お汁」にし、「旬」を味わいました。