goo blog サービス終了のお知らせ 

潮の香り

潮の香りって海岸や沖合い、港などによってもそれぞれの香りが違うよね、 それが感じられれば貴方も海族の仲間入りです。

予報通りの雨でした。

2012年11月23日 10時14分06秒 | 料理
「明日小雨ぐらいだったらいこうよ」
ってヒロちゃんから電話が入りました。どうやら昨日は仕事だったようです。
OK して、今朝起きたら

土砂降り☂おまけに北からの風が吹いているし・・・

って事で  中止ぃ~


早く起きて2時間ほどパソコンやらして時間を潰し、朝食は例のごとく朝ラーです。

お土産のを食べてみます。
味噌味

         
                旨くない
味は薄いしカニは何処?出汁に紛れ込んでわかんないよ、

これで残りの醤油味も塩味も見えたな、

考えてみればカニより魚介類のスープの方が出汁がよく出て美味いに分かってる。

まあ、これもご当地ラーメンの楽しみということで、(^^;)

それでもスープまでしっかり完食でした。



昨日釣ったアジはこの状態で半分取っておいてあります。


家に持ち帰ったら直ぐに頭と内蔵だけは取り除いちゃいます。
これをやっておけば腹からの臭いは身に回らなくなるからね、

一気に刺身にしちゃって、半分を翌日回しにすると自らの脂で臭くなっちゃう、
でもこの状態でなら翌日でも美味しい刺身で食べられるんだ!

これが釣りアジの特権だね、網取れではこうはいかない。身がクタクタになってるよ、


明日から潮替わり

アジ君たち もうチョッと居てくれよ~

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする