地魚じゃないけど…

確定申告も終了して壊れたメガネも新しく作り直そうと注文してきました。
出来上がりまで1週間、それまでは壊れたメガネで辛抱だな、


本日購入のお魚は、

カガミダイ

魚太郎にて400円で購入、
相場の3割増しくらいかな？
まあお土産料金だから仕方ないよね、

少しくらい高くても遠くまで買いに行かなくて済むから許せます。

〆てないから鮮度の足が早くお刺身ギリギリってところ(-_-;)

内臓を取り出してしまえば鮮度の劣化はうんと遅くなるから急いで持ち帰り下処理です。

肝には血が混ざっていたよ、
雑に取り扱われたようだな、
肝醤油にしたかったけど、肝は諦めた。

頭と腹を取っちゃうから食べられる部分は

これだけ～(~_~;)

刺身と炙りで頂きましょうかね(^_-)-☆

船の振動で

昨日の船釣りは腰の負担を考えて、なるべく座って釣ってたのね、
そんな姿勢だと腕を酷使するから筋肉痛も覚悟してたけど・・

全然大丈夫でした(^^)v

それよか船の振動がリハビリになったのか腰の痛みが消えていた。＼(^o^)／
これで世話になったコルセットも必要なくなったよ、


本日午前中に申告書を仕上げまして、午後から確定申告に向かいます。

確定申告の必需品は


待ち時間が長いんだよね～
漫画でも読んでないと退屈でしゃーないからな

しょっぱなからケチが付いた

本日は友人の船で出船です。

出掛ける前にポロリと

メガネの鼻当てが取れた( ；∀；)

直しに行く暇もないからそのまま出かけたのだ。

これがそもそものケチの付き始めだったのだろうか・・・

航跡だけが虚しさを募ります


はい！見事にオデコを食らいました。

バンザーイ！

早朝からの事務仕事は眠いな(ノД`)・゜・。

明後日の12日に確定申告を提出の予定になってます。
明日のお休みに申告用紙を作成しちゃおうと思ってたんだけど、友人から釣りのお誘い

気温は低いけど凪になりそうな気配なんで何とか行きたい。

今朝は5時前から早起きをして提出書類の作成です。
今年は娘が帰って来て食い扶持が増えた。
更にお店の改装があったから支出が多くてまとめのが大変なのだ！

それでもどうにか目途を付けたよ、
後は提出日の午前中で終了できそうだよ、

明日は暖かくして出掛けないとな(^_-)-☆




お昼にカインズまでお買い物、
魚太郎渋滞は地域の人間には迷惑だな、

渋滞を避けて海岸道路を走ります。


今日は風が強かった(;´･ω･)

沖は白波がバンバンでした

例年だと2月はメバルの食いが落ちます。
今年は今のところ釣れてるけど、やっぱり落ちるかな？

これからメバルは美味しくなるんだけどな～

スケート見ながらいっぱいやりますわ、

ブログを書く暇が無かった土曜日でした(;^ω^)

そうそう、今晩は凪ぐ気圧配置だったけど寒気があるから風が落ち切らなかったよ、

暖かくなったら凪ぐからね～(^^)v

でもな～2月って一年で一番釣れない季節なんだよな、
風も強い日が増えてなかなか出られないのよ、



もう一杯呑みたいから、今日のアップはこれで勘弁して～

2月8日は

今日テレビでやってたんだけど、本日2月8日って「にゃんこの日」って放送されてた。
え～！本当か？？
猫の日を調べてみたら2月22日って決まってるじゃん、

えーかげんな事を放送してるんじゃニャーよ





で、同時に見つけたのが2月8日って針供養の日だそうだ、

東日本では2月8日に西日本では12月8日に開かれるそうだな、

釣り針も針の内だから供養してあげないといかんかね？



火曜日に釣ったクロソイ3匹はまだ冷蔵庫で寝かせてあるよ、
4日目の明晩にお刺身にして食べる予定、
しっかり熟成されてるかな？

（今晩はボラだよん♪）

スッパスパ！

最近、大きな魚を裁くことが多くなったよ、
今使ってる大出刃でも十分なんだけど、もう少し大きくて、反りのある刃物が欲しい。
反りがあると骨を交わし易いのね、

昔父親が使ってたサビだらけの肉切り包丁？がある。
魚を裁くにも十分使えるんで引っ張り出して研いでみた。



錆を落とすと銘が出て来たぞ！

ほほう「塚原源権力」とな！！



更に研いでいくと裏からも作者名が


ググってみたら今はもう制作されてないようだけど、過去の名品らしい、

研ぎ終えて試し切りをしたら…

凄いぞ！

素晴らしい切れ味だ

これなら今までより手早く出来そうだ、
調子に乗って手まで切らないように気を付けなければ

サプライズな魚を狙っちゃう

昨日５日は定休日、
でもこれと言ってやる事も無く家でごそごそしてました。

夜は凪ぎそうだな、
１日中家の中じゃ息が詰まっちゃうから海の空気でも吸って来ましょうかね、

叔父が池でエビを掬ってきてくれて、活かしてあるのね、
せっかくのエビだから使わなくちゃ勿体ないしね・・(*･ω･)/


やる事も無いからちょっと早いけど４時過ぎに出掛けて行きました。
浜に着くと碧南からやって来るお顔見知りさんと遭いまして、

「この前、伸ちゃんがブログに載せてた深見理容院へ行ってきたよ」って事で話が沸きました(＾◇＾)

お話の中で「伸ちゃんは理容師（リヨウシ）じゃないから…漁師（リョウシ）でしょ！」って・・
おいおい！確かに謳っちゃいるが(;^ω^)

たわいのない話もそこそこに出発です。

メバルも少々食べ飽きているんで今回はサプライズな魚が釣れないかと根の上を探ってみたよ、

結果は中成功、（大とまではいかない）

３０㎝にはわずかに届かないけどクロソイ３匹ＧＥＴ

余った材料で

自分で魚を裁くと、捨ててしまう部位が出て来ます。
ブリを裁いた後の骨についている中落ちを集めます。
マグロのような大きな魚だと中落ちもしっかりとれるけどね、
ブリ程度じゃイマイチ少ないけど、それでも一品にはなりまっせ(^^)v

マヨネーズと醤油を少々、青のりをまぶせて完成、


中落ちじゃなくても普通のお刺身でも出来ます。
ブリでもマグロでもＯＫ

そのまま食べても美味しい、
熱々ご飯にのっけてなんちゃって海鮮丼

是非一度試してほしいな、


マリヤは名古屋へエステ講習会、
母ちゃんはお買い物、

おれっち一人ぼっち・・・

夕食のおかずを一品作っておいたよ、
さてお天気も良い事だしエサが残ってるからちょっと行って来ようかな、

おっとその前にスカリの修理だ！

魚が溜まった～

月の初めのお休みはやっつけ仕事が重なります。

午前中は銀行から役場、
商工会に出向き申告相談、その後は掛かり付けの病院に向かいます。

途中で知り合いのお姉さまに遭ったら息子の就職相談を持ち掛けられちゃって…
色々アドバイスをしてたら30分ほどの長話になっちゃった。

急いで病院に向かい何とか午前中の診察にセーフだったよ、


半田まで食材を買いに出向いたら、

ボラが売ってた。

いつもならパクっと飛びつくところだけど、今回は見送りです。

昨日ね、仲間がブリとサワラを釣って来たの、

僕が捌いて、そのお駄賃に切り身を頂戴したよ、

朝買ったヒラメやホウボウも残ってるからお刺身にはしばらく困らないからね(^_-)-☆


そしたら…



釣りたてを貰っちゃった。

重なるよね～、

足の早い魚から順番に食べて行っても4～5日掛かりそうだよ、

鬼も内

節分ですね、この頃が一年で一番寒い時期じゃないかな？
こんなに寒いのに裸の鬼に向けて豆をぶっつけ追い出すなんて少々酷じゃない
鬼も副もお客さんなら大歓迎♬
「いらっしゃいませ～」

我が家の節分料理は毎年手巻き寿司です。

ネタは母ちゃんが色々用意してくれる。

海苔はもちろん地元産、シーチキンやカニカマ・卵も焼くしキュウリやたくあんは必須
納豆やコーンもいけるよ

海鮮物はネギトロにイカ、甘海老、マリヤの好物のサーモンは外せない。

メインの白身だけど、今回僕が用意したのはヒラメとホウボウさ、

ご近所の”魚魚魚”さんで購入

鮮魚も売っているんだよ、

天然ヒラメを水槽から救って〆てもらいます。（1000円）
旬のホウボウも（500円）


ホウボウの捌き方はメゴチと一緒ね、

背びれをこの位置まで取って、ブツンと切り取ります。

3枚に下して中骨を抜けば後は皮を引くだけ、

我が家の手巻き寿司が完成です。

犯人は明白

「ガシャーン！」

＼(◎o◎)／！

魚を煮てあったナベがひっくり返された。
台所から床にぶちまけられてる。

あ～あ！

やった当人はバツの悪さに逃げ出して何処かに隠れちゃってる。

片付けているところに素知らぬ顔で登場

「どうしたのかにゃ？」

その顔に付いているのは何じゃ？

お前の仕業は明白なり！




明日は節分、👹
今年の恵方は東北東だってね、

我が家は毎年手巻き寿司でーす。

チャトラは命拾い

刺身用の魚が無くなったから今朝見に行ってみたの、
目ぼしい魚は無いな～
諦めて帰ろうかと思ったけど、割と状態の良いマダカが目に入った。
大きさは50㎝チョット、
ちゃんと絞めた跡があって、この時期にしては肉厚だ。
400円という値段なら買ってもよいか

持ち帰って3枚に下します。
おお・・やっぱり俺の見立ては正解だぜ、
まだ白子を持ってる雄のマダカでした。
メスはダメだけど雄なら大丈夫、
身の色も白くなく透明感がある。

内臓はエサ用に取っといたよ、
腸の中を掃除しようとハサミで開いたらなんかテグスのようなものが入ってる。

引っ張り出したら

ハリが出て来たよ、(◎_◎;)

きちんと掃除して良かったな、
そのままだったら絶対チャトラが食っちゃうところだったよ

ハリはキス針の様だ、
このマダカ、一度は命拾いしたようだけど2度目の網からは逃げる術が無かったな、