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「上から見た南の庭とアプローチ」
「上から見てみました（うさぎガーデン2021.3.29）
昨日の夕食のおかず、カツオ菜の春巻きです。
もちろんカツオ菜はうさぎガーデン産。
作り方は普通の春巻きと同じです。
千切りにしたカツオ菜と椎茸、豚挽肉。
今回は春雨も少し入れました。
カツオ菜は福岡の郷土野菜ですが、最近では
全国的に出回っているようです。
カツオ菜、作っておられる方はぜひ
お試しください。私は毎年春巻きを作っています。
ちょっとだけほろ苦さもあるうさぎガーデンの
春の味。美味しいです。好みの味付けで。
残ったカツオ菜、トウ立ちしてきているので、
今日はもう、抜いてしまおうかと思います。
ブロッコリーも、もう終わりです。
「東南の庭」のスノーフレーク（スズラン水仙）。
お花が増えてきました。♪
可愛いなあ。妖精のランプですよね。
「南の庭」の隅で。
ツルニチニチソウが咲いています。
斑入り葉でないものはよく見かけますが、
以前はあまり関心がありませんでした。
きれいですよね。特に、斑入り葉はまわりも
明るくなっていいなと思います。
大好きなツタンカーメンのエンドウ豆の花。
寒波でだいぶダメになりましたが
少し持ち直して・・・
もう実が出来ています。紫色の実なんですよ。
豆の花、ってどれもきれいですが、
特にこのお花は美しいです。
田んぼのお散歩で。
突然の春風。
あのカササギがつついていた多肉のハンギング。
やっぱり、ヤシマットの繊維が
引っ張り出されていました。
あ～あ、パンジーがべっちゃげています。
実は、この間から２度ほど植え替えたのです。
肥料に当たったのかなと思っていたのですが、
カササギさんの仕業でした。
まあ、仕方ないかなあ・・・
なんと言っても、天然記念物だもの。
貴重な鳥ですから。
くまが踏んだら怒るけどね（笑）
今日は姿を見ないので、巣が壊されたのかと
心配になって見てみたらあった～（一番上）
うさぎガーデンから見えるところです。
手前はモッコウバラ。
そばまで行ってみました。
この巣の中に、うさぎガーデンの
あのヤシマットも使われているかと思うと
何だかちょっと嬉しくなると同時に気になって
しかたありません。
巣の中にはいなかったのですが、写真を撮って
いると慌てたようにカササギさんが戻って
きました。一羽しか撮れませんでしたが、
ちゃんと二羽いましたよ。
それにしても、多分開け閉めするであろう
下の丸いボックスのところは避けて、いちばん
上でいちばん安定した場所に巣をつくるなんて
賢いなあ。やっぱり、うさぎガーデンの
ブルーアイスの木ではダメだったようです。
雛も白黒パンダ鳥なんでしょうか？
雛、見たいなあ。新たな楽しみができました。
今後も目が離せません。
水仙・チャフルネスがよい香りを漂わせて
います。今年はわすれな草の生長が遅くて、
後ろの方にちらっとしか見えていませんが、
一緒に植えると可愛くて色合いも素敵ですよ。
風や雨で倒れ込んでいた水仙をカットしました。
いつも倒れないようにするのに苦心していますが、
倒れたら倒れたで、カットして部屋に飾るのも
育てているものならではの贅沢だなと思います。
＜ 思い出写真館 ＞
わ～い、お出かけだあ。と、嬉しそうな正ちゃん。
お出かけと行っても、近くにお散歩に行くだけ
なんですが、それでもこの笑顔。
お散歩はいつも、近くの田んぼや裏山などに行く
ことが多かったのですが、海岸や町の公園など、
少し遠くへ行くときは車で出かけました。
このお顔が見たくて、くまの休みには、
用事がなくても、無理にでもどこか探して
出かけたものでした。
出かけた先の出来事よりも、正ちゃんの笑顔が
いつもいちばん嬉しくて楽しかったなあと
思います。
注・・・画像が動きます。
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それでは皆さん、またお会いしましょう。
いつも応援とコメント、そしてフォローも
ありがとうございます。
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トータル
カツオ菜、高菜の仲間でしたっけ？高菜の漬物は大好きです（作ったことはありません）カツオ菜は高菜とどんなところが違いますか？
カササギ・・・仕事でそちらに行くと紹介されることが多い鳥です。縁起が良いのだ―、ということで。縁起の良い鳥に見守られてうさぎさんガーデン、ますます良いことが起こりそうですね。
お散歩期待の正ちゃんの笑顔、輝いてますね♪
カツオ菜って初めて聞きました🤔
ちょっと苦みがあるのですか？名前の「カツオ」が気になりますw
スノーフレークって、一株でこんなになったのですか？この前も拝見して思ったの！みごとな株だな～って思って😳
そうそう！
ヤシ繊維は狙われますよね😌ウチも毎年ハクセキレイに提供wしてます🤭
エンドウ豆の花が今年も綺麗ですネ♡
カツオ菜もブロッコリーももう終わりなの？
抜いたら、また次の野菜を頑張る気だね？
斑入りのツルニチニチソウは明るくて優しい雰囲気でいいね、斑入植物は好きだわ〜。
私も、実家から抜いてきて植えればよかったな、苗を見つけたら買ってこよう〜。
ツタンカーメンの花色、やっぱりステキだわ。
豆の花の形も可愛らしいものね。
うさぎガーデンのヤシマットのベッド、いかがかしら、カササギさん。
雛の白黒はどうなってるか見たい！
撮れるようなら頼むよ〜。
倒れ込んだ水仙の黄色がきれい。
カットして正ちゃんコーナーにお供えしたかなー。
味は、少し違うような感じがしますが。
高菜もおいしくて私は好きですが、おひたしや、雑煮などの具にするには、カツオ菜のほうが向くような気がします。
ゆでると、それだけで出しのような味があるので、カツオ菜の名前があるらしいですが、
青臭さや、ほろ苦さは、カツオ菜のほうが強いように思うので、好みがあるかもしれません。
単品で炒めたりする場合は高菜のほうが食べやすいかも。
お漬物はどちらもしたことがないので、わかりません。
多分、高菜のほうが向くのではないかと。
カツオ菜のお漬物って、聞いたことがありません。
来季は両方植えて比べてみたいと思います。
まあ、カササギは縁起が良いのですか。
それはうれしいな。
まあ、織姫と彦星の逢瀬を助けた鳥ですから、いいことあるといいなと思います。
笑顔がほんとに素敵なわんこでした。
カツオ菜の名前の由来は、ゆでると、それだけで出しのような味がでるかららしいです。
まあ、ちょっと青臭い感じで、多分好みがあると思いますが、確かに「味」はあるようです。
スノーフレークは、最初は球根3、４個だったように思います。
そのまま、ここでどんどん増えていきました。
昨年は少し分けて他へも植えました。
鳥って、しっかり見てますよね。
以前から、このそばの電柱によくとまっていたのは、ちゃんとチェックしていたんだなあと、感心しています。
今年は寒波でだいぶダメになったので、収穫はあまり期待できないかもしれないんですが、花が見られてので、よかったです。
数年、休ませた方がいいかなとも思うんだけどね。
全部サツマイモ畑にしようかな（笑）
斑入りのツルニチニチソウは、あまり売っていないよね。
株分けできないか見てみるね。
ツタンカーメンは、お花がなんかふっくらしていて、可愛いでしょう。
そう、そう、雛の色を見てみたいよね。
高いから見えるかしら。
とにかく楽しみ。
リビングに飾ってるよ。
正のはまた今度アレンジする予定。