いなば とりそぼろバジル

コロッケ　大根とイカの煮物



白ご飯

コロッケ
ちぬやのコロッケ
冷凍を買ってきて揚げるだけ
添えはオクラの素揚げとトマト

イカと大根の煮物
大根は米のとぎ汁で下ゆでする
スルメイカ２杯は夕べのうちに足を抜き　綿とエンペラを取り　皮をはがして下処理をしておいた
だし汁・醤油・蜂蜜・酒の甘辛い煮汁に生姜を加え　大根とイカを入れる
イカはふわっとなった段階で取り出し　大根のみ色づくまで煮込み　イカは食べる直前に戻し入れてさっと煮る
あまり煮ると固くなってしまうんだそうだ

エノキダケとわかめのお味噌汁

昨日ダイエーの木曜市で８８円のとりそぼろバジルの缶詰を買う

缶の写真のようにガパオランチにする
安上がりランチとなった