押し寿司

お昼を作って仕事に行くのに　押し寿司は　市販の鯖の酢漬けと寿司飯を入れるだけだし　
前日から準備できるので簡単かも？と思い作ってみた

確かに簡単だったが寿司飯が多すぎた

夜のご飯
鶏の照り焼き　ほうれん草のサラダ　山芋とろろ


押し麦入りご飯

鶏の照り焼き
鶏もも肉は一人１３０g
醤油・酒・みりん・蜂蜜のたれに朝から漬けこみ　帰宅してから焼く
あらかた火が通ってから　パプリカと白ネギを加え　つけだれも加えてからめてできあがり
火を消してから蓋をして中まで火を通す
残ったたれは　煮詰めて水溶き片栗粉を加えて上からかける

ほうれん草のサラダ
ほうれん草・スライス玉ねぎ・トマト
100均で買ったアーモンドスライスは生だったのでオーブントースターで少しローストして加える

山芋とろろ
山芋のすりおろし
醤油とのりをかける

しめじと玉ねぎのお味噌汁