豆腐の田楽

白ご飯

さばの竜田揚げ
サバは骨を抜き　醤油・酒・みりんに漬けておく
片栗粉をつけて揚げる
添えはフライドポテト
ぶち君はさばの竜田揚げが大好物だ

こんにゃくと豆腐の田楽
「豆腐の田楽が食べたい」とこたつねこから言われたが
とらじまの田楽といえば　茹でて田楽味噌を塗る「こんにゃくと大根」くらいしか知らない
そういえば豆腐の田楽は串に刺してこんがりした写真をよく見かける
こんにゃくは茹でて水を切り　豆腐も水切りしておく
フライパンで両面をやく
田楽味噌を塗ってオーブントースターで加熱する

わさび菜とトマトのサラダ
わさび菜の葉先・トマト・玉ねぎのスライス
青しそドレッシングで和える

大根とわさび菜の茎のお吸い物