2月14日

白ご飯

サバの味噌煮
砂糖・酒・醤油・赤みそ

牛肉とエリンギの炒め物
牛肉は酒・醤油・オイスターソース・片栗粉をよくもみ込んでおく
エリンギを炒めて取り出す
斜め切りの白ネギを炒めて牛肉を加えて色が変わるまで炒めてエリンギを戻しいれる
塩コショウで味を調える

茄子の揚げびたし
茄子は素揚げにして熱湯をかけて油抜きをしてめんつゆにつけておく

しめじとわかめのお吸い物

バレンタインのチョコはとらじまも入れて一人一個づつ

誰からも何も貰えない様子なので用意した。