献立日報

二人の息子は自立して家を出て、子育て終了感満載な私。
食事を作る気が失せてしまいました。

小休止

2021-06-14 21:26:44 | 高脂血症献立


白ご飯

塩サバ
通夜・葬儀と懐石料理が続いたので何だか塩サバが妙に美味しい

ゴーヤチャンプルー
ゴーヤは塩もみしてからさっと熱湯で茹でて苦味を取る
豚バラ肉に塩で下味をつけて炒め、ゴーヤを加える
白ネギを加えてから豆腐を崩し入れて鶏ガラスープの素と醤油と味醂で調味する

アボカドとトマトのサラダ
ポン酢・砂糖・玉ねぎのみじん切り

じゃがいもとワカメのお味噌汁

パイナップル
お供物のお下がり
かなり甘くて美味しかった
余ったら酢豚に使おうと思っていたけど、美味しいのでそのまま食べきってしまうだろう


今日は溜まっていた家事をする
まだらくんは忌引で今日もお休み
通夜と葬儀で案外疲れた、と言っていた
こたつねこは義母が危篤になった木曜日から休んでいるので出勤し、ぶちくんも出勤した

まだらくんも夜には自分の家に戻った

明日は義母の家に行って、色々片付けなくてはならない

コメント
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