2023/03/27

白ご飯

海老焼売

鶏肉のカシューナッツ炒め

鶏肉は酒と塩で下味をつけて片栗粉をまぶす

フライパンにサラダ油を熱してにんにくのみじん切りを加えてから鶏肉を入れて炒め、あらかた火が通ったらパプリカ・玉ねぎ・カシューナッツを加える

野菜に火が通ったら中華スープ・オイスターソース・砂糖・醤油を加えて味を絡める

カシューナッツの少量が100均に売っていたので料理で使いたくなった。

中華風酢の物

白キクラゲ・キュウリ・ハム

酢・砂糖・醤油・ごま油・すりゴマ

とろろ昆布と花麩のお吸い物