世の中はいかなご一色

白ご飯

ピーマンの肉詰めと蓮根のはさみ焼き

豚ひき肉・卵・塩・酒・片栗粉であんを作り、片栗粉をつけたピーマンに詰めて、残りはカタクリ粉をつけたれんこんで挟む

フライパンで焼く

ねぎまぐろ

ネギは麺つゆでクタクタになるまで煮込み、火を止めてからマグロを加えて置いておく

アボカドとトマトのサラダ

ポン酢・砂糖・玉ねぎのみじん切り

しめじと薄揚げのお味噌汁

木曜日、流水ウォークを受講したとき周りのマダムたちの話は「イカナゴ」の話ばかりだった。今年はイカナゴが高価らしく、どこのスーパーが安かったという話だったり、毎年自分は何キロ炊くという話だったり。

イカナゴを炊く、というのは神戸市全体の話ではないと思う。私の実家のあたり（北区）ではイカナゴを炊いている人はいなかった

やっぱり海に近い地域の郷土料理なのだろう

今日も出勤早々タイムカードの前でちょっと年上の先輩が　イカナゴを安く売っているスーパーがあったよ、と声をかけてきた。

「私はイカナゴを炊いてないのよ」と言うと少し不思議そうな顔をされた