献立日報

二人の息子は自立して家を出て、子育て終了感満載な私。
食事を作る気が失せてしまいました。

お昼は押し寿司

2017-02-18 20:13:07 | 高脂血症献立


押し麦入りご飯

ミートソースグラタン
グラタンの素を使う
ひき肉200g・玉ねぎのみじん切りを炒めグラタンの素と豆乳・水・マカロニを加えて煮る
グラタン皿に盛り チーズをのせてオーブントースターで焼く

かぼちゃとベーコンのスープ
かぼちゃ・玉ねぎ・ベーコン
コンソメスープ
塩・白ワイン・粗びきコショウで調味

トマトパスタ
オリーブオイルでニンニクスライスを炒め ベーコン・トマト・パスタで炒める
塩とブイヨンと粗びきコショウで調味

ぶち君は冷奴を追加

本当はほうれん草を使って何かを作ろうと思ったが ふとベーコンを手にとってためらった
ほうれん草とベーコンって食い合わせが悪いとずいぶん昔に聞いてその頃からほうれん草とベーコンが同じテーブルにでることはない
ほうれん草とベーコンの炒め物なんて 絶対にしていない
気にしすぎとは思うのだが たとえ違う料理でも 使えない

お昼は昨日の夜からこはだで押し寿司を作ったのだがこはだが酸っぱすぎて不評


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2月17日

2017-02-17 20:17:36 | 高脂血症献立


白ご飯

牛肉とブロッコリーの旨煮
牛肉は酒・醤油で下味をつけ 片栗粉をつけて先に炒めておく
シイタケ・玉ねぎ・ブロッコリーを炒め中華スープ・砂糖・酒・醤油・オイスターソースで味をつけ牛肉を加え入れる
ヤングコーンがほしいところ

ギョーザスープ
もやしは先に茹でておく
ウェーパー・醤油の煮汁に冷凍のギョーザともやしをいれる
白ネギの輪切りを加える
本当は「シンガポールラクサ」を作る予定だったが よくよくみると「ココナッツミルク」風味だったのでやめた
ぶち君は杏仁豆腐でも戻したことがある・・

グリーンサラダ
サニーレタスは塩でしんなりさせておく
きゅうり・玉ねぎスライス・クリームチーズ・トマトの角切り

職場は相変わらずドタバタだ
結局とらじまは まだ以前からしていた仕事をしている
どうなるのだろう、色々な思惑が飛び交っている
くさくさするので 今日は酒を飲んで寝るぞと 瓶に入った氷結を買ってきた
今日は飲んで早く寝よう


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2月16日

2017-02-16 20:07:59 | 高脂血症献立


白ご飯

里芋とイカの煮物
里芋は皮ごと茹でて 皮をむく
水に昆布を入れて砂糖・酒・醤油で一口大にした里芋を煮る
イカは一度入れて火が通ったら取り出し 仕上げに戻しいれて煮汁を絡める

レモンチキン
鶏もも肉300gはレモン汁と塩で下味をつけ オリーブオイルにニンニクスライスを入れてこんがり焼く
サニーレタスの上に盛り きゅうりのスライスを散らす

切り干し大根の煮物
切り干し大根と言っても かんぴょうかと見間違うほど太い
とらじまの母がどこかのJAで買ってきたものだ
2センチくらいに切る
あまりに多かったので半分は酢・醤油・砂糖・塩を煮立てて冷ましたものと密封容器に入れ酢漬けを作る
残りはごま油で炒めてだし汁・砂糖・酒・醤油で炒め煮する

豆腐とわかめのお味噌汁


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おひとり様で元町~三宮

2017-02-16 11:52:41 | 日記
買い物があったのでJRで元町へ行く
高校の頃よく元町から三宮まで歩いた。駅を降りて路地を通り元町商店街に抜ける。
いつもナチュラルハウスの前に出て、左手にあるヤマハの店に裏から入って2階にある楽譜売場でピアノ楽譜を見ていた。高校生の時からここが散策の起点だった。
今はヤマハの店は三宮に移転してもうない。

今日はランチにベニマンに行ってみようと神戸駅方向へ歩く。
風月堂やら本高砂屋やら、店構えが美しい。アーケードの天井が高い
今朝ドラで舞台となっているファミリアは三宮方向だ
朝ドラでの商店街のセットは余りに狭く 雰囲気が全く違う
朝ドラを見るたびに 本当の元町商店街を歩きたいと思ってしまう

高校時代 この辺りに不二家のレストランがあって 何度か友人とケーキセットを食べに入った
ショートケーキがかなり大きいと評判だったのだ
今はもうないようだ

ベニマンは商店街から外れたところにあって、スマホで検索しながらたどり着くが中をのぞくと女性客のグループばかりで一人で入るにはかなり勇気がいりそうなので断念し、中華街を通って三宮方面へ戻る

買い物をしようと元町の大丸に入るが自分のあまりに普段着な格好に何だか気後れする。
おなかもかなりすいているので早々に大丸を出て三宮方向へ行く途中でおひとりさま専用かと思われるようなドトールコーヒー店を見つけて入る
気が付けば京町筋だ
「京町デート」というニットのワンピースを売っている店が以前あって そこで買ったグレーのニットのセーラーカラーのワンピース来て大学に通っていた。
セーラーカラーのところだけ黒なので ゴールドのネックレスが良く映えて 少し大人びた気持ちになっていたことを思い出す
漢口堂書店もこの通りにあった。
狭い間口で3階建てで 同人誌が置いてあったのでかなりマニアックな印象の本屋だった

ドトールのミラノセットプラスクッキー
おひとりさまばかりお店なのでかなり楽な気持ちでお昼を頂く

お昼を食べ終わってから そういえば学生の頃の一人ランチはこの近くの「ドーナッツアーツ」だったと思い出し店の前を通ってみるとミスドに代わっていた・・・けど代わったのは多分ずいぶん前だ。

昔星電社だった場所にあるユザワヤで買い物をし そごう三宮店で買い物をして 今日の目的は達成
地下街からJRの三宮駅に向かう

エスカレーターを上ったところにある「オーブンラボ」で窯焼きシュークリームを買う
隣は「ステラ叔母さんのクッキー」なのでかなり迷うところだ
今日は帰宅したらガッツリ食べるので窯シューで決まり



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2月15日

2017-02-15 19:42:51 | 高脂血症献立


カレーライス
牛肉200g すじ肉250g
すじ肉は昨日の夜に熱湯で洗って圧力鍋で煮込んでおく
ジャガイモ・人参・玉ねぎ
ルゥはゴールデンカレー 赤ワインを加える

グリーンサラダ
サニーレタス・きゅうり・コーン




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