この波が引いたら

白ご飯

海老とアスパラのマヨ醤油炒め

海老は酒と塩で下味をつけて片栗粉をつけておく

オリーブオイルににんにくのみじん切りを加えて加えて香りがたってからエビを加え、茹でたアスパラを加える

マヨネーズと醤油を加えて味を絡める

豚肉と切り昆布の煮物

クラコンの合わせ調味料付の昆布

豚肉を炒めてから水と昆布とタレを加える

今日は千切り人参も加える

冷奴

ヒラタケのコンソメスープ

コロナ禍が去ったら今度こそコストコに行きたい

買うものはないけれど、恐ろしく買い物欲があって散財したい気持ちだ

友人には長く会っていない

実家は6月末に一度様子を見に帰ったが、お互いワクチン接種を済ませてるとはいえ、こんなに感染爆発していると帰りにくい

涼しくなったら少しは波が引くのだろうか

からり

白ご飯

ぶりの刺し身とイカソーメン

大根とスペアリブの煮物

スペアリブは熱湯で３回茹でて油抜きをする

昆布を入れた鍋に三温糖・酒を煮立ててスペアリブと大根を加える

醤油を加えて落し蓋をして煮込む

トマトサラダ

トマト・スライス玉ねぎ

青シソドレッシングで和える

平茸とワカメのお味噌汁

ようやくアスファルトの道路がカラリと乾いてきた

まだらくんの会社のコロナワクチンの職域接種が中止になったり、明日から残業が多くなると言われたりと気になることは多いが、とりあえず雨が止んで陰鬱な気持ちから脱出できそうだ

わらび粉だけのわらび餅が食べたいと言ったらこたつねこが「本わらび餅」と書かれたわらび餅を買ってきてくれた

材料の表示がなかったのでわらび粉だけで作ってあるかどうかはわからない

でも食べ慣れた味だったのでわらび粉だけのわらび餅ではないと思う

2021/08/24

白ご飯

豚肉の味噌漬け焼き

豚肉の味噌漬けを買ってきた

両面を焼くだけ

添えはベビールッコラとトマト

チャウダー

エビ・ベーコン

じゃがいも・人参・玉ねぎ・しめじ・ブロッコリー

ハウスシチューミクスと牛乳で作る

きゅうりの浅漬

2021/08/23

白ご飯

ブリのバター焼き

ブリはマジックソルトをまぶしてバターを溶かしたフライパンで焼く

豚バラじゃが

豚バラ・じゃがいも・人参・玉ねぎ

だし汁・三温糖・酒・醤油

トマトとブロッコリーのサラダ

ゴマドレッシングで和える

豆腐とわかめのお吸い物

2021/08/22

白ご飯

鶏の甘酢炒め

鶏肉は酒と醤油でした味をつける下味をつけて片栗粉をまぶして揚げておく

玉ねぎとにんにくのみじん切りを炒めてからパプリカと椎茸を加えて炒め、野菜に火が通ったら鶏肉を加える

酢・醤油・三温糖の合わせ酢を加え炒め合わせる

胡麻豆腐

業務スーパーで買った２丁８８円（だったかな）の激安品

案外普通だった

ポテトサラダ

じゃがいも・玉ねぎのみじん切り

コールスロードレッシング・ゆで卵

牛乳・マヨネーズ

大根と薄揚げのお味噌汁

今日は出勤だった

明日から金曜日までも出勤だ

ちょっと前まで仕事がなくて休みが多かったがこれから少し忙しくなるという

しかしこのご時世、見切り発車のような気がしてならない