白ご飯
豚バラとニラの味噌煮込み
鍋にニラを敷き詰め豚バラ肉を上に並べる
ニンニクスライスを散らしてだし汁・赤味噌・醤油・みりんの合わせ調味料を加えて煮る
サツマイモの甘煮
昨日の残り物
ほうれん草のおひたし
茹でたエノキタケと一緒に白出汁とカツオブシであえる
平茸とワカメのお吸い物
白ご飯
仕事から帰ったらぶちくんからライン
今日の夕食は要らないとの連絡
いつも出勤前にあら方夕食の準備をしているので慌てて献立を変える
メインは鍋に仕込んだまま加熱してないのでそのまま明日へ移行
ビビンバ丼
お昼ご飯用のストックを使う
こたつねこは温泉卵付き
コレステロールの高いとらじまはナシ
サツマイモの甘煮
三温糖・酒・薄口醤油
トマトのサラダ
トマト・ブロッコリー・スライス玉ねぎ
ゴマしゃぶのタレで和える
わかめスープ
ビビンバの素に付いていたインスタント
具がほとんど無かった
目的は温泉よりフェイシャルエステだった。一人で行けば待たせる気遣いも要らない
まずネットで調べた「赤飯まんじゅう」を食べに行ったら、今日は取り扱って無いとのこと
駅の戻って送迎バスに乗る
席ごとに感染予防のパーテンションが下がっていた
太閤の湯に到着
目的のフェイシャルエステはコロナが蔓延しているので「マスク無しの施術は停止」
ガックリする
フードコートでお昼ごはん
どの席もパーテンションで仕切られていたが、月曜なので空いていた
ありまサイダーは炭酸がかなり強い
お酒のようにチビチビ飲んだ
帰りは徒歩で散策
今日の夕食
ぶちくんは夜勤で要らない
白ご飯
豆腐ステーキ
キノコあんかけ
木綿豆腐の賞味期限が今日だったので慌てて水切りして小麦粉をつけて両面を焼く
平茸とエノキタケは麺つゆで煮て水溶き片栗粉でとろみをつける
小口ネギを散らす
鯵の南蛮漬
パックのお惣菜
アラメの煮物
先週作って冷凍保存していたもの
直径15センチの直火用土鍋
処分セールでなんと300円だった
残っていた2個を買う
これで一人づつの湯豆腐の準備ができる
鍋焼きうどんもできる
色々献立の幅が広がって楽しい
白ご飯
サバの煮付け
サバは塩をしてから熱湯をかけて霜降りにして冷水で洗う
酒・水の中にサバを入れてから火をつけ、煮立ってから三温糖と醤油を加えて落し蓋をして煮る
先週料理番組で「煮魚を極める」を観た
煮汁は煮立てず、と言ってたように思うがアクがかなり出たのでやっぱり煮立ててから魚を加えた方がいいと思う
カボチャと鶏肉の煮物
鶏肉・かぼちゃをごま油で炒めてだし汁・三温糖・酒・醤油で煮る
ローストビーフのサラダ
キャベツ・大葉・スライス玉ねぎ・トマト・ローストビーフ
なめ茸の赤だし
カレー鍋
スープカレーの素を使う
キャベツ・ニラ・もやし・椎茸・エノキタケ
豚ロース肉・豚バラ肉・牡蠣・えび団子・豆腐・肉団子
〆はリゾット
ピザ用チーズを加えて作る
カレー鍋の素はCoCo壱番屋以外のものを見つけられなかった
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