おにぎり１コです

私のお昼ごはんはおにぎり１コです。
仕事に行く日は朝ご飯を炊いて、少し大きめのおにぎりを作ります。
中の具はシンプルに梅干しのこともあれば、昆布の佃煮だったり、明太子やすじこの時もあります。今は夏場だから、明太子やすじこはやめていますが。

白米にキヌアとそばの実を少々混ぜて炊いています。
そばの実は６月にサハリンに行ったときスーパーで買いました。
以前はハトムギを入れていたし、特に「これでなければ」というものはありません。
雑穀米、香ばしくて好きです。白米だけだと栄養が足りないので気休めでもあります。

お弁当を作ればよいのですが、かさばるし、汁漏れを心配したり帰ってからお弁当箱を洗うのが面倒で、割り切ってやめることにしました。
私の職場はお昼休み１時間は、各自の仕事のタイミングで好きな時間に行ってＯＫです。昼食は簡単に済ませてゆっくりしたいのです。

お昼に大きなおにぎりを食べるので、夜は炭水化物はもう不要。
野菜・たんぱく質をとるように気を付けています。そして、夜は寝るだけだから食べすぎ注意。
朝起きてラジオ体操＆自己流エクササイズをしたら、お腹が空いてくるくらいがちょうどいい。
朝ごはんを食べないことも健康法の一つらしいですが、私には合わないようです。

ある日の朝食。


このほかにヨーグルトを食べます。だいたいこんな感じ。
けっこうBig morningです。