気ままなダイアリー

美味しい料理!美味しいケーキ!
そして気ままにいろいろ書いていけたら・・・と思います。(^o^)/

『秋を満喫』

2011-10-14 16:26:57 | 美味しい料理
  先週は、また夏?!と思われるような日がありましたね。今何を着て良いか解りません。

                    【 新橋玉木屋 】
      
  
                【 秋刀魚さんしょ煮 】
  これは、新橋玉木屋の秋刀魚さんしょ煮です。 もう少し綺麗に飾って写せば良かったですね。大きさを撮りたくて慌てました。北海道の秋刀魚を丸ごと1匹煮上げたものです。骨まで頂ける柔らかなもので、こうして頂けるとありがたい!
山椒の風味豊かな味が何とも言えない美味しさです。 これから食べ易い大きさにカットして頂きました。立派なおかずです。新橋玉木屋さんなら人にあげても喜ばれます。ってこれ頂き物です。(笑)

※あまり写真の写し方が美しくなかったので是非ホームページをご覧下さい。詳しくは 新橋玉木屋 是非、お試しあ~れ~のお奨め品です。

 
               【 生鮭のホイル蒸し焼き 】
  秋と言えば、生鮭!ときのこですよね~!それを使ってホイル焼きにしました~!
  ホイルに、バターを塗って、その上に、輪切りの玉葱・生鮭・そしてきのこは、エリンギを入れて、軽く塩・胡椒をしてホイルでいったん蒸して、オーブンで焼きました。その上にすだちをのせ食べる前に醤油を少し垂らし、すだちを絞って頂きます。もっといろいろなお野菜をいれたりきのこ を豊富に入れて、秋を味わうのも良いですね。


                      ≪ たねや ≫
  
                     【 栗 大 福 】
秋と言えば、栗でしょう!たねやの限定、栗大福です。この間ね、たねやの栗羊羹を食べて美味しかったもので・・・!ならば栗大福!と思って買いました。限定とならばつい買いたくなってしまう。でも栗大福は、普通かな?!勿論、美味しいのですが栗羊羹が美味しかったので栗大福に期待しすぎたかな?!

 ≪ yokomi の ひ と り 事 ≫
  
                     【 どんどん焼き 】
  これは、S氏がデパ地下のイベントで買って来たと思われる 「どんどん焼き」です。聞いた事はあっても食べた事はありません。 中も「豚肉入り」&「まるごと帆立入り」早く食べた方が美味しいよ!と言われても、ご飯は出来上がっているし、S氏は卵を食べないし 2個も食べるのは無理 豚入りの方を食べ、帆立は翌日にしました。上は、卵で、下の生地は、玉葱入りの生地です。かなりのボリュームです。 帆立もかなりの厚さで1個食べれば、お腹がいっぱい! 他にも種類はある様です。
どんどん焼きは、みんなこんな形をしているのでしょうか?!どうやらお店の名前は「ごえもんカドヤ」?!