ここのところ、休みの日は、何処にも出かけておりません。紅葉の季節なのに ちょっと寂しい日々です。 ≪ 海 老 汁 ≫
久々に海老の汁物を作りました。海老を殻ごと買ってきて、身と殻に分け、海老の頭＆殻は茹でてだしを取ります。またこれが美味しいだしを出してくれるんです。なので具はシンプルに葱とわかめだけ。あとは刺身で頂きます。
これが、美味しんだわ～！
≪ モ ツ ≫
久々のもつ煮です。
味が薄かったかな？！外で食べるもつ煮は、もっと味が濃いそうです。そうそう！味を濃くして、豆腐を入れると美味しいですよね。
右
は、ちょっとだけ生のもつを買ってきてもつ鍋にしました。同じもつでも味も食感も全々違います。こちら白いのがもつ！きゃべつ＆ニラ＆にんにく＆唐辛子をスープに入れてきゃべつが半分位になったら出来上がり！塩・胡椒で頂きます。
≪ 黒みつだんご ≫
大阪へ行って来ました・・・Ｓ氏が・・・出張で・・・！(笑) その時に買って来たものです。これは、箕面かむろと言うお店の「黒みつだんご」です。
もちもちとした食感と沖縄産の黒糖がとても美味しいです。たっぷりきなこをかけて頂きます。もし大阪に行くことがありましたら是非お奨めです。
※参考までに詳しくは、ココ
「かむろ」≪ ｙｏｋｏｍｉ の ひ と り 事 ≫
あった、あった～！と以前目黒で買ったべったら漬けを思い出してスーパーで買って来ました。でもよく考えると「かぼすべったら」だったよね～！と思い出しまして、これ違うじゃん！
でもまぁ、これはこれで美味しかったので良しとしましょう。（笑） ドイツのビアグラスには、ラインが書いてあるって聞きました！ 
このラインは、ここまでビールを注ぎなさい！と言う事。この上は泡でもＯＫ！ふ～ん 
これはビールを美味しく飲むためか？！不公平（泡ばかり）にならない様にか？！