ニンニクは、においが気になりますが、この冬はとてもお世話になりました。
以前のblogにも書きましたが、日常はアホエンオイルをいただいています。
アホエンオイルの記事は、コチラ
今年は、逗子の鈴木直美先生から、キムチの素をいただきました。
鎌倉野菜で作られた新鮮野菜でできています。
ニンニクは、自分で刻んでびん詰めしました。
発酵食品が身体に良いということ 皆さんもご存知かと思いますが、
医学的立証され 注目を集めていますね。
主には、免疫力を高め、腸内細菌のバランスを整えるなどの作用、
がんの予防や老化防止などの効能が数多く報告されています。
ニンニクもハーブの一つ、
食生活にもニンニクが欠かせませんね。