■炎のクリエイター日記

美味しいもの・史跡が持つ歴史のご紹介。お料理はプロ・自作を問わず鮮明な画像で、どんな素材も関西仕立てにクリエイトします。

町中華の頑張り ~餃子の王将・大阪王将・バーミヤンなどに対抗~

2022年05月20日 15時00分02秒 | 中華料理
地元で2代続く中華屋さん「石山飯店」さんは、真面目に鍋を振ってランチ営業されていて頭が下がる。餃子の王将・大阪王将・バーミヤンなどの中華の大型チェーン店たちを向こうに回し、対抗するのはランチ時間にお店をあけて、固定客の確保に日々勤しんでおられる。





本日のランチは「から揚げ定食@790円」「八宝菜定食@770円」からの二択で、通常のお値段よりも100円お安く奉仕しておられる。このお店を始め町中華のお味は、細かいところまで拘っておられるベースがあり、大型チェーン店を遥かに凌ぐものがある。





衣がサクッとお肉がジューシーな「から揚げ」は、お家では味わえない満足感があり、メイン料理は貶すようなところはなく、少量のキンピラ牛蒡・マカロニサラダなどのお味も、オマケのイメージではなく、ひと口が美味しいのにも好感が持てた。地元の我々が応援しなければならないお店だと確信し盛り上げていきたい。







‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥

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11 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (くにちゃん)
2022-05-20 15:41:03
こんにちは^^
炎クリさん♪

お客様第一!!
ずーと地元で愛され続け、今もなお、努力惜しむことなく美味しい中華を提供されてる「石山飯店」さん♪
お昼の定食が、、このお値段で??
揚げたての唐揚げ、おっきいし~
付け合わせもすべて手作り感溢れてて、、、
その上
ご飯もおかわり無料だなんて!!
どれもこれも
美味しくて、家庭的!!そしてリーズナブルで
人気なの、当然ですよね^^
八宝菜も勿論の事、美味しいんでしょうね~
て、、どのメニュー観ても、そそられますよ~~

この物価高の折、工夫やご努力、大変切り詰めて営業なさって事でしょう!!
これからも地元の皆さんと共に、長く続けていって欲しいお店ですよね!!
「フレーフレー♪石山飯店さん♪」🍜🥟!!

炎クリさん♪ごちそうさまーー
ありがとうございまーーす!!
「炒めめん」ていうんですね!!ソース焼きそばなのかな~??
炒飯じゃなくて、「焼きめし」だし~
あぁ~~この響きが、「町中華」そのものよね~(笑
返信する
Unknown (sinjyusai)
2022-05-20 16:58:49
こんにちは。

唐揚げ定食旨そうですね。
ついつい麺類に走る私ですが最近は唐揚げ定食も注文します、でも何人かで行ったら必ず唐揚げは順番が最後で
焦って食べて口の中が火傷します。(笑)
返信する
Unknown (あんりママ)
2022-05-20 18:30:16
sugichanさん、こんばんは🎵

餃子の王将にも町の中華屋さんにも行ったことはありませんが、から揚げ定食、とってもおいしそうです。
カラシが添えられているのは、おすすめの食べ方なのですね。
返信する
Unknown (りんこ。copelonmaru)
2022-05-20 18:52:15
こんにちは。

町中華・・っていう言葉も最近よく耳にしますね~。
大手チェーンでもなく、独自の形態で営業されているお店というのでしょうか。
付け合わせの食材が美味しくて、それが食べたくなっりするのもいいですね~。

中華はお店で食べるのが美味しいですね~(笑)。
返信する
Unknown (おおばかめぐみ)
2022-05-20 23:59:54
こんばんは。

定食ご飯おかわり無料とありますが、唐揚げの量がご飯おかわり前提ですごいボリュームですね。
メニューを増やすとそれだけ食材の仕入れも増えるし、メニューを絞ればチェーン店に負けてしまうし、地元の中華屋さんは大変ですよね。
返信する
個人店が太刀打ちするには‥‥‥ (sugichan_goo)
2022-05-21 01:24:10
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ
いつもコメントありがとうです。

くにちゃん
どうでしょう? 地元で愛されているんでしょうか。石山飯店の大将は以前に比べて、結構老けていました。(笑)
レギュラーの定食なんですが、ランチ営業の時は100円引きとなるシステムのようです。揚げたての唐揚げは、最近流行っているお持ち帰り「鶏笑」とかのから揚げ専門店さんと同じくらい美味しいですよ。中華丼は食べたことがあるんですが、八宝菜は注文したことが無いです。チェーン店ばやりの現在で、個人店が太刀打ちするのは難しいでしょうね。石山飯店さんの炒めめんって、普通のソース焼きそばかどうか見極めておく必要がありそうです。

Sinjyusaiさん
久々の唐揚げ定食でしたが、ワシもラーメンと叉焼ミニ丼みたいなので多いですよ。口の中を火傷するのは餃子が圧倒的に多いですけどね。(笑) 本日かつやさんの前を通れば「大人さまランチ」って、「お子さまランチ」を捩ったメニューが売り出されていましたから、近々食べに行かなくてはです。

あんりママさん
餃子の王将よりも、きっと町中華の方が入店しやすそうですよ。から揚げ定食は、カフェのようなところではチョット無いメニューかもですね? はい! から揚げには辛子をチョイと付けるのが関西流でしょう。

りんこさん。copelonmaruちゃん
思うんですけどね、大型中華チェーン店が立ち並ぶ最近で、個人オーナーの町中華って、よほど大ヒット商品でもない限り経営が難しそうです。現在も客数が減っても踏ん張っておられるのが「町中華」なんですよ。付け合わせの一品料理が、オマケにしても食べられたもんじゃない時に嘆きたくなりますので、美味しい時には大絶賛ですよ。

おおばかめぐみさん
定食のご飯を、お替りされているお客は見たことないですが、確かに「無料」と表記されていますね。ご飯茶碗の大きさは、丼鉢の大きさくらいなので、凄いボリュームですよ。今後も中華屋さんを守っていくには、誰もが注文する人気メニューがあればバッチリなんですけどね。

皆さんの応援を感謝します。
いつもありがとうです。(^_-)-☆
返信する
おはようございます (siawasekun)
2022-05-21 02:08:57
素敵なショットと解説から様子、雰囲気などが伝わってきました。

ぜひ、食べたくなりましたよ。
ご紹介、ありがとうございました。

いろいろ情報交換できる、ブログでのコメント交流、いいものですね。
応援ポチ(全)。
返信する
Unknown (ビオラ)
2022-05-21 07:48:57
お早うございます〜。

「石山飯店」さん〜、もうすっかりと覚えてしまいましたわ〜💖
そして、私、このお店〜、いつか、行ってみたいなって、本当に思っていますよ〜✌️😊

価格設定が、良心的で、安心感あるし、そして、
何より、美味しそうです〜😍

付け合わせのスープや、きんぴらごぼう、マカロニサラダも、抜群に美味しそうです〜👍

いつも、こちらのお店のご紹介は、
とっても、楽しみにしていますよ〜(^o^)/
返信する
色んな交流が嬉しく‥‥‥ (sugichan_goo)
2022-05-21 22:50:39
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ
いつもコメントありがとうです。

Siawasekunさん
いつもリアクションありがとうです。ブログを通じて色んな交流があれば嬉しいですね。Siawasekunさんの決定的瞬間の画像を楽しみにしています。

ビオラさん
あらあら、地元でも「石山飯店」さんを、ご存じない人も多くおられるんですが、ビオラさんがメニューをご存じって面白いものですね? 石山飯店さんは、普通に焼き餃子を食べているだけでも、名物の何とか餃子よりは、優れていると思うんで、餃子でもファンなんですよ。マイナーな大倉たこやき店さんへ行くよりは、失敗が無いと思います。(笑) 付け合わせの何食わぬ一品が、美味しいってのも大きなポイントだと思うんですよ。

皆さんの応援を感謝します。
いつもありがとうです。(^_-)-☆
返信する
Unknown (しじみ)
2022-05-22 09:12:45
おはようだす

から揚げのカラリ感美味しそうだす

中華やさんのとりのから揚げって

一種独特の美味しさを感じまふ

って2回食べただけだすが(笑)

お値段もリーズナブルで

近くにこういうお店あるのが

うらやましいだす

ぷっちんだす
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