■炎のクリエイター日記

美味しいもの・史跡が持つ歴史のご紹介。お料理はプロ・自作を問わず鮮明な画像で、どんな素材も関西仕立てにクリエイトします。

ハロウィンの陰に収穫祭あり‥‥‥ ~旬のかぼちゃを味わう~

2017年10月28日 21時05分25秒 | 旬のもの
最近でこそメジャーになった「ハロウィン」だが、なんと紀元前約6000年頃の古代ケルト民族(ヨーロッパ中西部)の、秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出す宗教的な行事が基盤となっている。仮面をかぶる・悪霊が来る・外に食べ物を供える‥‥‥そんな風習が今のイベントに変化したらしい。ハロウィンの代名詞「かぼちゃ」と言えば煮物・素揚げ・種のスナックピリ辛塩味・天ぷらなどなど。

■かぼちゃの煮物

■かぼちゃの花


欧米での「ハロウィン」は、子供の祭りの色が強く、秋の収穫を祝う「収穫祭」と同時に行われる。10月31日からのパーティが、日本の大晦日・元旦のような扱いだそうだ。収穫祭には「かぼちゃ」を使ったランタンを作るイメージがあり、日本人に関しては「食の文化」で、食材としての「かぼちゃ」にスポットを当てるようになったとか。

■かぼちゃの素揚げ

■かぼちゃの種のスナックピリ辛塩味


ハロウィンと言えば、25年前に起こったルイジアナ州での日本人留学生射殺事件を思い出すが、この事件から我々は「ハロウィン」と「フリーズ」というものを思い知らされた感がある。気になる被疑者の判決は、正当防衛の無罪と決定したようで、原子爆弾を落としたのは正解だったというヤンキー(アメリカ人)の考えと同意語のようにワシは感じる。





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5 コメント

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種はスナック菓子のよう‥‥ (炎のクリエイター)
2017-10-29 23:40:11
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ

Brosaさん
かぼちゃの種は、気が向いたら自分で作るんですよ。レンチンしてからの素揚げなんですが、スナック菓子のようにパリポリいけるんですよ。ピリ辛風味の味付けをすれば出来上がりです。

にゃん太♪のママさん
まぁ~楽しい仮装パレードと言いますか、凄いベントになりましたよね? 超可愛い仮装の方から、そうでもない人まで多種多様で面白いです。人気の「ミニオン」は、も一つ好きになれません。丹波黒豆は煮込んでも、枝豆でも最高ですよ。

くにちゃん
油で揚げた、素揚げかぼちゃチップスを作ったので、ついでに種の方も揚げてみました。面白いでしょ?こんなことするヤツいないですもんね?(笑) レンチンしてからの素揚げなんですが、揚げ立てに即座に味を付けるんですよ。パリポリと軽快に食べてしまいますので、止まらなくなります。アメリカは、銃を持って先住民(インディアン)を殺りくをくり返す侵略者の歴史を持つので、アメリカの象徴が「銃」なんですよ。ライフル協会からの献金が凄いので規制はも行えないし、大義明文も揃っていると言う訳です。

しじみちゃん
あのルイジアナ州の事件から25年って、どんだけ経っとんねん!って感じを受けましたし、あの当時は「ハロウィン」も、今ほどのノリではなかったですよね? それと「フリーズ」ですよ‥‥あんな使い方はダーティハリーくらいしか使用して無かったので、チョットしたイカレタ野郎ですよ。かぼちゃの種のチップスはビールも美味しいですよ。(笑)


皆さんの応援に感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです!
返信する
Unknown (しじみ)
2017-10-29 10:22:57
おはようだす

あの事件の判決が納得いかなかっただす

あれ以降だすかハロウィンって事を

意識しだしたかもだすね

かぼちゃはいつも煮て、小分けして

冷凍してまふ きっと今夜もそれを使う

だす

かぼちゃの種のスナック♪水割りに

ありそうだすね

ぷっちんだす

返信する
Unknown (くにちゃん)
2017-10-29 06:23:35
おはようございます。
炎クリさん♪

ハロウィン。。かぼちゃづくしですね^^
煮物や素揚げ勿論ですが、この種のぴり辛塩味は??興味深々です!!
何か止まらなくなりそっ!!

25年前の頃はけん銃事件の方に重い衝撃で。ハロウィン何ぞや?の思いでした。
先日の乱射事件等に接する度、規制もままならないという事実なんでしょう。

日本においてはハロゥイン!!
かぼちゃのオレンジ色。秋の紅葉と相まって、すっかり日本に定着しましたよね。そして大人もこぞって楽しめる仮装と
お祭り騒ぎですね(笑

今朝もありがとうございます。トリック・オア・トリート??(笑
種スナックがいいなっ!!
返信する
おはようございます(o^^o) (はーい♪にゃん太のママ)
2017-10-29 06:01:17
私は昨日スカイツリーに行ったのですが
スタッフさんがみんなハロウィンの仮装をしていて楽しかったですよ。
日本ではハロウィンの本当の意味を知らず仮装パーティ化していますよね。
かぼちゃを食べるとか。
私もレシピブログに参加しているので毎年かぼちゃ料理をアップしていますけど〜
丹波の黒豆は毎年お正月に黒豆煮にしてますよ。
返信する
1番のりだ! (brosa)
2017-10-28 22:12:17
もうすぐハロウィンですね。
かぼちゃの種のスナックピリ辛塩味はご自身で作られたんですか?

私もこれ食べたい!
南瓜の種はたまに買って来てたべるけど、自分でも作れるならいいなと(やすあがりだわ。。)思いました。
返信する

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