高知城 〜ひろめ市場 鰹の塩タタキ〜

こちら土佐藩の高知城も、現存12城のうちのひとつで、最大の魅力は「天守」と「本丸御殿」の双方ともが奇麗に残っていることだ。初代藩主の山之内一豊公は、奥さんが特に優れた才で旦那さまの出世を勝ち取ったとしている。従って、良妻のことを「山之内一豊の妻」と喩えられることも多かったと聞く。





土佐は鰹漁・クジラ漁が盛んで、火力の強い藁で炙る「鰹のタタキ」は特に有名で、ご当地では新鮮なものを塩で戴くのが、最高に旨いと聞くが、高知は柑橘系の「柚子」も特に上質なものが育つので、ポン酢で戴くのも敢えて経験したいと思っていた。漁師料理が戴ける「ひろめ市場 明神丸」さんの塩タタキを、柑橘果汁で頂いたら全てが解決。新鮮な魚介類を盛り合わせた皿鉢料理（さわちりょうり）も有名だ。





たっすいがはいかんぜよ‥‥‥。弱々しい・そんな元気のないようでは駄目という意味で使われる高知の方言で、キリンビールの土佐の広告では、ハッキリしないものは駄目みたいな意に使われているようだ。

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只今、四国のぶらり旅に来ています。予定としてのプランはありますが、気まぐれにまわりたいと考えると、北海道よりも道のりは断然短いはずなのに、なかなか「移動」と「お酒を愉しむ」の両立はむつかしいものです。