今年のウナギの価格を決める指標となる、稚魚の漁が豊漁のうちに終わった。一昨年の半額で取引されたことから、土用の丑の日（2020年は７月21日火曜日）は昨年の半額になっても可笑しくないはずなのに、いったん値上がった価格は、そんなに下がらないってのは、きっと仲買人たちが全部中抜きしてボロ儲けしているんだろう。
土用の入りになって鰻の値段も文字通りうなぎのぼりで‥‥‥。ワシはこんな事もあろうかと、ブログでも６月初旬当時ご紹介したが「鹿児島産特大鰻の蒲焼＠898円」が底値を打ったと踏んで、２匹買って冷凍しておいた。秘蔵の品を使って、このときばかりは贅沢にと、丼に１匹半使って材料費に約1400円を要したが、お店で食べることを思うと大した金額ではない。
毎年のことだが、土用の丑の日はフライングで１日先行するワシは、うな丼に使った残りの半匹で「うなぎ飯２人前/材料費480円」をご紹介。こちらは鰻の量も少ないが、上品に格式高い感じのものを目指している。飲んだあとの〆ご飯には最高だ。
最近の新型コロナ肺炎感染対策の非常時にも、給付金の中抜きする奴は火事場泥棒的だ。一部の鰻販売業者などは、例年どおりの高値になるまで儲けを中抜きしつつ、政府の援助である持続化給付金もゲットするようだ。お金のために目の色を変える奴は、人道的に劣るので悔い改めるべきで‥‥‥。
土用の入りになって鰻の値段も文字通りうなぎのぼりで‥‥‥。ワシはこんな事もあろうかと、ブログでも６月初旬当時ご紹介したが「鹿児島産特大鰻の蒲焼＠898円」が底値を打ったと踏んで、２匹買って冷凍しておいた。秘蔵の品を使って、このときばかりは贅沢にと、丼に１匹半使って材料費に約1400円を要したが、お店で食べることを思うと大した金額ではない。
毎年のことだが、土用の丑の日はフライングで１日先行するワシは、うな丼に使った残りの半匹で「うなぎ飯２人前/材料費480円」をご紹介。こちらは鰻の量も少ないが、上品に格式高い感じのものを目指している。飲んだあとの〆ご飯には最高だ。
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酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone」での撮影です。
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ひょえー！！
昨日の「はなぶさ」さんのデカネタの興奮冷めやらぬのに～
またまた丼から勢いよくはみ出しちゃって
豪華「鰻丼」
「土用丑」前夜どころの騒ぎじゃ～ないですね！！
本祭「鰻祭り」（笑
お値段にまたまたビックリ！！鹿児島産のでしょ～
いや～参ったまいった！！
ふっくら、身もあつくて、
甘くて脂のった鰻に本わさびキリリと！！
もうね～想像しただけでも。生唾、口中じゅわんじゅわんです。。
どうしてくれます？？炎クリさん♪笑
それでもって、お酒嗜んだ後の、〆の「鰻ご飯」
炎クリさん♪メリハリ効いた。
「鰻」の頂き方！！さすが、落ち着き払った大人でございます。
悪童には。。ご容赦なく「喝」！！を入れて下さって結構です
今夜は、お呼び頂きありがとうございます（笑
元気出たっ！！（笑
こんばんは⭐️
いやーてりってりのうなぎ
さいこーーーー*\(^o^)/*です
ワサビのってる〜🎶
うなぎ食べます
絶対にーーーー*\(^o^)/*
いつもありがとうございます*\(^o^)/*
うなぎこれだけ食べたら
鼻血でそう(笑) この量
食べたことないだす♪
美味しそうだす
ぷっちんだす
いつもコメントありがとうです。
くにちゃん
そう言えば、はなぶさ寿司さんにはうなぎが混ざっていませんでしたね？ 1200円で出そうと思ったら、ネタ選びの苦労もあるってとこでしょうか？ ひと月半以前に、今のうちに1000円以下のうなぎを買って、冷凍しておけばお安く土用の丑を凌げるって、ブログに書いたんですが覚えてますか？ 世の中は相場が安値であっても、一気にそれに合わす風潮はなく、値上げのときは一気に合わす商売人が多いですよ。ガソリンスタンドも然りで。
Nesesiteさん
うなぎに山葵を乗っけたら相性が良いのは、にぎり寿司で実証済みですが、山椒の実をパラパラやっても美味しいですよ。粉山椒のタイプは、やや風味に欠けますので、ワシは実山椒を塩漬けして冷凍しているんで、煮魚にも使えるんですよ。
しじみちゃん
上の一匹はお酒の肴でペロリと食べましたが、丼にはまだ半身が残っていたので、これもご飯と一緒に、〆ご飯として頂きました。サンタァ〜ルチ〜ア、鼻から血ぃ〜や！ そんなことにならないよう注意しますが、串焼きにしても美味しそうですね？
皆さんの応援を感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです！
それにしても国産・・
それも鹿児島産特大鰻の蒲焼が898円って安すぎませんか？
安くなったとはいえ、スーパーでもそんなに安いのは見たことないですよ。
土用の丑にウナギを食べそこなったので、本日
デパートで奮発して購入したら、１人前 ３８００円でした。
それ。。私も買いたい！！
おはようです。(*⌒ｰ⌒*)ゞ
魚屋さんが出身のスーパーだったんですが、その年のウナギの値段が決まる、稚魚の豊漁が原因で６月頃はウナギの安値が続いたんですよ。絶対に土用には値上がりするのが確実なんで、１箇月半冷凍庫で２匹保存していたんですよ。二回目の土用の丑にはすき家の「うな牛」にしようかと考えていますが、１匹ずつ小出しにすれば良かったですね。（笑）
いつもありがとうです。（^_-）-☆感謝！
食べごたえありありだねぇ😲
おいしく味つけ自信ないんで、年に何回かだから・・・お店でいただくだけになってきた～😜
ゆったりウチで食べるは、久しくないなぁ？
こんちは。(*⌒ｰ⌒*)ゞ
お家で食べるような落ち着いた感じは出さないで、とにかく派手に乗っけてみました。ワシは冷凍の準備をする時に、アタマ近くの骨っぽいところを卵とじ丼の「半助丼」にしたランチを楽しむんで何回か楽しめるのが良いところです。
いつもありがとうです。（^_-）-☆