ささ身チーズかつ ～ヘルシーを優先するのか美味しさなのか～

我が家は鶏ささ身がお安い時にまとめ買いをする。それはワンちゃんに機敏な動きが無くなり疲労感を漂わせている時に、レンチンして解したものをドッグフードに混ぜてあげるようにしている。あげると食欲増進作用などが働いて、やがて活気を取り戻してくれるようで‥‥‥本当は牛赤身の生肉が良いと聞いたことがある。

ささ身を冷凍する前には、10本程度ローラーして薄くペチャンコにしたものに、塩麴とコショウで下味を付け、スライスチーズと重ねて「ささ身チーズかつ」に揚げていく。アッサリしてヘルシーな「ささ身」が、チーズのお陰で濃厚な味わいになるのが何とも‥‥‥しかしワンの上前をハネている罪悪感は否めない。



痩身を期待してヘルシーを優先するのか？ チーズもひっくるめて美味しさをとるのか？ それが大きな問題だ。真新しいケチャップをおろして、愛嬌で顔を描こうとすると濃度が緩くうまく描けないのが残念！ ケチャはシェイクしてから使用するのが基本のようで、冷蔵庫では逆さ保存はＮＧだ。

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酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone 12」での撮影です。
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