■炎のクリエイター日記

美味しいもの・史跡が持つ歴史のご紹介。お料理はプロ・自作を問わず鮮明な画像で、どんな素材も関西仕立てにクリエイトします。

ささ身チーズかつ ~ヘルシーを優先するのか美味しさなのか~

2021年08月31日 15時00分01秒 | 揚げもの
我が家は鶏ささ身がお安い時にまとめ買いをする。それはワンちゃんに機敏な動きが無くなり疲労感を漂わせている時に、レンチンして解したものをドッグフードに混ぜてあげるようにしている。あげると食欲増進作用などが働いて、やがて活気を取り戻してくれるようで‥‥‥本当は牛赤身の生肉が良いと聞いたことがある。








ささ身を冷凍する前には、10本程度ローラーして薄くペチャンコにしたものに、塩麴とコショウで下味を付け、スライスチーズと重ねて「ささ身チーズかつ」に揚げていく。アッサリしてヘルシーな「ささ身」が、チーズのお陰で濃厚な味わいになるのが何とも‥‥‥しかしワンの上前をハネている罪悪感は否めない。



痩身を期待してヘルシーを優先するのか? チーズもひっくるめて美味しさをとるのか? それが大きな問題だ。真新しいケチャップをおろして、愛嬌で顔を描こうとすると濃度が緩くうまく描けないのが残念! ケチャはシェイクしてから使用するのが基本のようで、冷蔵庫では逆さ保存はNGだ。









‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥

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15 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
アンちゃんは繊細ですからね‥‥‥ (sugichan_goo)
2021-09-04 01:57:02
Brosaさん
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ

ササミは高タンパクで、脂質が少ないですから、ペット君に向いたご飯だと思いますよ。アンちゃんは、繊細ですから飽きがくるんでしょう。うちのモンちゃんは、女の子ですが、1年続けても平気で食べ続けると思いますよ。一緒に住んでいれば「情」もうつりますし、仕草まで可愛いくなってきてね。冷蔵庫での、マヨの逆さ保存はOKですが、ケチャの逆さ保存はNGだそうです。

いつもありがとうです。(^_-)-☆
返信する
美味しそう! (Brosa)
2021-09-04 01:00:44
ドギーもササミが好きなんですね。
うちのにゃんもササミがすきです。
でも続けてあげると3日目には食べなくなるので、
連ちゃんは2日だけにしてます。
クリエイターさんとこのドキーちゃんは女の子ですか?
可愛い顔してますね
>冷蔵庫では逆さ保存はNGだ。

しっかり逆さ保存してました。(苦笑)
返信する
買ってあげないですか? (sugichan_goo)
2021-09-01 11:56:25
Wakameさん
こんちは。(*⌒ー⌒*)ゞ

ささ身はワンちゃん3姉妹に買ってあげないですか? ドッグフード以外は信念で食べさせない飼い主さんもおられますが、あれはあれで素晴らしい考えだと思います。上のモンちゃん写真は8歳当時のもので、カンカン帽が現在ですよ。動きは機敏でジャンプ能力も凄いですが、11歳なんでそろそろ弱って来ないかと心配です。

いつもありがとうです。(^_-)-☆
返信する
Unknown (wakame)
2021-09-01 08:54:07
ササミはヘルシーなのに・・・
主人が食べないのでほとんど使いません。
娘たちが来るとサラダに使います。は
高血圧の主人と母はヘルシーな食べ物に変えて欲しいのに「とんかつ派」です(苦笑)

モンちゃん?こんなに若かった?
可愛い~♪
返信する
そろそろサマーカット卒業で‥‥‥ (sugichan_goo)
2021-09-01 02:36:39
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ
いつもコメントありがとうです。

くにちゃん
皆さんペット君を飼われている方は、ささ身を買う人が多いようで、どのお家のワンもささ身が大好きなんですね。逆にうちのモンちゃんは、カレーでも食べるんでビックリですよ。ジャンボパックですか‥‥‥そんな感じのお安いのがあれば、ワシも助かるんですけどね。おこぼれって言うほうが、上前をはねるって言い方より良い感じですね? チーズINは魅力ですよ。朝夕は、結構涼しいので夏バテはなさそうです。

ルネママさん
ですよね? 残暑も随分和らいで、キッチンに立ってもイライラすることはなくなりました。揚げものはヘルシーな、ささ身チーズかつで決まりですよ。モンブランも、11歳になっても元気で毎日散歩の距離が凄いですよ。カンカン帽は、ズレるんでモンちゃん自身は嫌いみたいです。

しまそだちさん
揚げものは、油温が急激に下がることが大敵のようですよ。従って「たくさん放り込まない」と「大きいフライヤーも有効かも」です。ワンちゃんの目って純粋に見つめてきますからね、カメラ向けたら視線を逸らすんですよ。

楽描堂さん
お疲れさんです。ラブラドールって家中で飼われているんですか? 描いてあげてくださいよ。やはり「鶏のささ身」は、万国共通で皆さん薬的な感じになっているんですね? アッサリささ身に、濃厚チーズを挟めば百人力ですよ。作ってみてください‥‥‥是非!

おおばかめぐみさん
我が家の自慢のモンちゃんなんですよ。やっぱり目線って言うのが可愛く見える源でしょうね? 見つめられると、ついついささ身くらいは、買ってあげたくなるんですよ。ささ身は人間にもヘルシーなんでワンの専用ってのもチョット贅沢かも知れないです。

隆三のブログさん
隆三さんの画像を見ていますと、自分も撮りたくなってくるんで、不思議なものですよ。アッサリしたささ身は、チーズの効いた濃厚な味わいになるんで、皆さんのブログから勉強させていただきました。アイデア賞と呼ぶには100番煎じみたいなもので、お恥ずかしい限りだと思っています。

Ameさん
モンちゃんも11歳超えたので、健康には注意しなくてはなりません。元気が出る食べものと言えば、レバーもと今日はレバーを買ってきて、またまた人間様には、上前はねて生姜煮に。やっぱり「ささ身」高たんぱくで脂質が少ないので良いみたいですね? 大葉・梅肉の挟んだものって、香りも良くなりそうですね。次回はそう言う感じにさせて頂きます。(笑)

モンモンちゃん
タスクが終わらず明日まで持ち越し‥‥‥お忙しいようで、無理されませんように。ささ身チーズカツっは、チーズが出てくるアレですよ。揚げものは、健康の大敵みたいに皆さん仰いますが、本当にそうなんでしょうかね‥‥‥。モンブラン略して「モンちゃん」なんですよ。本命は冬用に伸ばした毛が可愛く写りますが、カメラ目線するのが苦手なんですよ。

しじみちゃん
モンちゃんも、11歳になって徐々に賢くなっていますが、健康面では衰えて来るでしょうね? 毛並みもイイ感じなんですが、ワシが散髪してますので、ええ加減ですよ。アッサリささ身には、チーズも一緒にかつに仕上げるのが良い感じです。モンちゃんは味付けなしの、レンチンをするか鰹出汁顆粒で炊いてやるんですよ。

ビオラさん
ささ身チーズかつには、仰るとおり大葉を巻いたら想像だけで良い感じですね? 春巻きの皮は未経験なんで、楽しみにして今度試してみますよ。コロッケがお得意の義母さんって、可愛いビオラさんのために作ってくれるんですよね? 義母のブルース的な、嫁と姑が仲が良いうえに、立てるところは立てての素晴らしい関係が一番ですよ。ワンちゃんが可愛らしいって聞いたと、モンちゃんに伝えておきますよ。

皆さんの応援を感謝します。
いつもありがとうです。(^_-)-☆
返信する
Unknown (ビオラ)
2021-09-01 00:40:35
今晩は〜。

ササミカツは、お友達から、
ササミにチーズと大葉を巻き、春巻きの皮で包んで、揚げると言うのを、昔、教えていただきました。

義母様は、コロッケが、得意中の得意でいらっしゃいますが、同時に、ササミカツを揚げて、
シンプルに、レタス+マヨネーズの添えを、
お昼ご飯に、もてなして下さったりですが、
コロッケも、ササミカツも、
最高に美味しいです〜💕


フォトのチーズ入りカツも、とっても、美味しそうです〜!
また、
ワンちゃんフォトが、とんでもなく、可愛らしいです〜♪
返信する
Unknown (しじみ)
2021-08-31 22:54:07
おばんだす

モンちゃん愛らしいだすね♡

毛並みも超イイ感じだす

ささみチーズかつ、美味しそうだすね

ちょっと手間だすが、軽くて

ふんわりでサクサク♪の揚げたては

いうことなしだすね

ぷっちんだす
返信する
Unknown (rose-tky)
2021-08-31 21:20:17
うわあ ❤️エンクリパンダさーん🐼❤️

まだ タスクが終わらず 明日まで持ち越しだわあ!

ささみチーズカツって中で サクッと噛むと チーズが出てくる アレですね!

うわあ 聞いただけで とろけるわあ!

断面図 チーズトローリ 見たかったわあ!

モンモンちでは Dエットと 動脈硬化予防のため 揚げ物は月に一回しか食べないようのしているのでなかなか 揚げ物 食べられませんが
いつか とんかつやさんでテイクアウトして お店でた瞬間にたべてみますね!

うわあ 可愛いワンちゃん❤️

モンブランちゃん?!
モンちゃん?!

本命はどっちかしらあ!

髪の毛に リボンつけて ピン留めもつけて可愛いわあ❤️

帽子もかぶってキュンキュンだわあ!
返信する
Unknown (ame)
2021-08-31 20:15:42
sugichanさま

こんばんは。
ささみのチーズカツ美味しそうに揚がって
おりますね〜。\(^-^)/
モンちゃんも相変わらずの可愛さで
胸キュンです。💖こちらもよくササミは
料理にそしてワンちゃんに常備しています。大人もわんちゃんも大好きです。✨
わたしは、大葉と梅干しの細かくしたものを挟んだりします。梅のかわりにチーズも
よく合いますね🎵ケチャップは柔らかいのでいつも苦労しますね(^^;
返信する
ささ身チーズかつ (隆三のブログ)
2021-08-31 17:52:50
炎のクリエイターさん今晩は。
コメントを有難う御座いました。
ささ身チーズかつのキツネ色に仕上がった色合いが
食欲をそそります。
チーズを中にいれたたのはアイデア賞と思います。
返信する
Unknown (おおばかめぐみ)
2021-08-31 17:15:01
こんにちは。

ワンちゃん可愛いですね。
そんな目で見られたらなんでもあげたくなりますよね。
生のササミの需要は、人間より犬にあげるほうが多い気がします。
返信する
Unknown (ra9gaki_do)
2021-08-31 16:53:45
こんにちは(^-^)
今日も大変お疲れ様です。
我が家のラブラドール犬も
食欲不信の際には、鶏ささみ肉を
用意しています。
チーズ挟んでカツにしたら〜♬
美味しそうですね(^-^)
今度、作って見ます。

いつも美味しいレシピ
ありがとうございます😊😊😊
返信する
チーズかつ (しまそだち)
2021-08-31 16:28:42
美味しそう
わたくし 揚げ物 あんまり得意じゃ無くて 上手にカツをあげる人尊敬します

ワンちゃんの目 
女子力 ??
こんな目で 見つめられたら 甘やかしてしまいます。
返信する
こんにちは (ルネママ)
2021-08-31 16:00:36
ささみチーズカツ♡♡
ようやく残暑も今日の午後から少し和らいできましたので、揚げ物食べたい~~~と思えるようになりました(T_T)美味しそうです!

モンブランちゃん、変わらず元気そうで可愛らしくて\(^o^)/上目遣いに女子力を感じます~
カンカン帽もとってもお似合いですね♪
返信する
Unknown (くにちゃん)
2021-08-31 15:19:19
ワンワわん🐶♪
モンちゃん♪💛炎クリさん♪

お帽子かぶってすまし顔❣!パリジェンヌ💛みたいよ~
ブロンドヘアもおリボン🎀ツインテール!!可愛いいね!!
そうそう~ささみ、大好きよね!!
我が家のおまぬけくぅぅぅも、これ一番大好き💛

我が家も安い時というか~日曜市で「ジャンボパック」を買って、小分けして冷凍庫にイン!!

大体がくぅぅぅが食べてるけど
おこぼれを(笑。。アタシ達が、、ささみのスパイス焼きや、同じく蒸したのを割いて、サラダとか
フライも、もっちのろん💛美味しいもんね~
ウスターソースドバドバで、キャベせん添えて食べると、いくらでもいけちゃうよーー
チーズ挟んだのも、やっぱ魅力よね!!

あはは!!ケチャお絵かきは今回は断念?濃くてもすらすら書けないし、最後らへんは、押すとぶちゅーて、出ちゃうし~
お絵かき用ケチャを、、そうね!明日からの新学期に(笑。備えて準備しておきましょっ(笑

いつもありがとうございまーーす!!炎クリさん♪
モンちゃんも夏バテしないようにね~
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