高知発祥のへそ曲がり ～くねくねチキンスティック～

高知のソウルフード「へそ曲がり」のご紹介。以前にもご紹介の商品は、国産鶏ムネ肉をスティック状に仕上げた、おつまみ鶏フライのことで、直前まで下ごしらえを終え、フライのタネがパックに詰められ、スーパーで販売されている。あとは油で揚げ焼き気味に調理するだけで、絶好のオツマミに変化する。





このフライのタネを、揚げ焼き気味にしていくと、熱でクネクネと曲がりくねった状態に変化し、速攻で調理できるので冷凍で常備しておくのもアリだろう。鶏ムネ肉の皮を取り除いてあるので、ヘルシーという観点からも優秀だし、下味もつけられているので、面倒くさがり屋さんにはバッチリだ。





商品名から受けるイメージは、性格が曲がってひねくれ、気むずかしいように感じるが、お手軽なポイントではトップクラスだし、ウスターソースをぶっ掛けるだけで実に美味しい商品だ。ビールには最高のパートナーで、白ご飯にもよく合うのでラフにキャベツと盛ってみた。旧正月までは、成人の日辺り数日間が活動となる予定だ。

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