今年も、はりはり漬けを♪

今年も、はりはり漬けを作りました～♪

漬物好きの私は、はりはり漬けも好きな一品です(*^-^*)

今、大根が安くなってきました～

大きな大根２本あれば、結構たくさん出来ますよ～♪

一週間位したら、この位になります。

何年か前に、気温が高かった為、大根の回りが黒くなったことがあり、

やはり、気温が低くなった時に干すべきだと思った事があります。

大阪は北の方に比べ、暖かいのでね(*^-^*)

出来上がりました～

 

☆　私流の、はりはり漬けの作り方は、左カテゴリーの（な、は）です。

 

今年も、キンカンジャムを作りました～♪

一昨日、主人がキンカンを買ってきました～

早速、キンカンジャムを作りました。

ちょっとメンドイけど、美味しんです～(*^-^*)

３３０ｇで、４５０ｃｃ位のジャムが出来上がりました～♪

 

紫蘇ジュースが美味しい～♪

毎年、しそジュースを作り、サイダー割りにして飲んでます。

結構、これが爽やかで、美味しい～んです(*^-^*)

色もきれいでしょ♪

 

そして、先月には、紅ショウガと、甘酢生姜（お寿司屋さんのガリ）も漬け、

甘酢しょうが漬けは、シャキとして、これも又美味しく漬かりました～(*^-^*)

今年も、キンカンジャムを作りました～♪

今年に入って２度目の、キンカンジャムを作りました。

前回は、１パックだったので、２００ｃｃ位しか出来なかったが

今回は、大きめのキンカンが売っていたので、色づきの良いのを２パックを♪

 

綺麗に洗って半分に切り、種を取って、果汁を絞って中袋を取り千切りに。

 

 

後は、砂糖を入れて、ぐつぐつと(*^-^*)

 

作り方は、左カテゴリーの、（あ、か）に載せています。

今回は、キンカン５５０ｇで、６００ｃｃ位できたかな～

 

これを、毎朝、４枚切りの食パンに、バターをぬって

大匙１のジャムを付けて、コーヒーとで食します(*^-^*)

ますますふとる‥‥‥

 

百貨店で、好みの食パンを買って来たときには、バターのみです。

 

 

 

プチクリスマスケーキ♪

我が家の、プチクリスマスケーキで～す(*^-^*)

昨日、スーパーで、ケーキを買おうと思ったんですが‥‥

ず～と前は、スポンジを焼いて作ってたんですが、

いつからか、買うようになり、主人と２人になってからは、

ショートケーキになりました～

で、よく考えたら家に、五三焼きのカステラがあるし、イチゴも買ってるし、

後、出来上がっている、ホイップクリームが売ってたっけ♪

と思いホイップクリームだけを買ってきた。

で、今日の３時のおやつに、早速作って、紅茶と一緒に(*^-^*)

１０分位で出来ました～

やはり、スポンジが美味しかった～～～♪

 

アーモンド&ピーナツおこしと、バレンタインチョコを♪

明日は、バレンタインデーなので、私の好きな？アーモンドチョコを作りました(*^-^*)

今回は、アーモンドを飴コーティングにしてみました。

アーモンド&ピーナツおこしが食べたくなったので、ついでにチョコを作ったという感じです。

 

最初に、アーモンドを半分位に割り、アルミホイルにのせ、オーブントースターで、

１４０度で、５分乾煎りをします。

☆材料等のレシピは、カテゴリーの　[　あ、か　]　2014，４，１９　に載ってます。

こちらを、必ず参考に！

砂糖と水飴を煮詰めて、薄く色が変わったら、つぶしてないアーモンドを入れ

クッキングシートに、一個づつあげていきます。(　チョコ用に　)

 

後は、残りのアーモンドとピーナツをいれて混ぜ、クッキングシートに移し、

切って包みます。(　レシピを見て下さ～い　)

いっ～ぱい出来上がりました～♪

おこしが包み終えてから、アーモンドチョコを作ります。

メチャ簡単です(*^-^*)

 

お鍋に湯を沸かし、ポリ袋にチョコを割って入れ、空気を抜いてくくります。

アーモンド２０個位で、チョコ３枚で、丁度でした～

ポリ袋を２重にして、湯につけチョコが柔らかくなったら、

クッキングペーパーに、チョコを絞り出し(ポリの先端を１ｃｍ程切る)

その上に、飴をコーティングしたアーモンドを置き、その上にチョコをのせます。

飴のコーティング無しでもＯＫです(*^-^*)

冷蔵庫で、少し固めてから、クッキングペーパー、ホイルでラッピング♪

丁度、可愛い～ホイルがあったので、私は、それでラッピングして

 

バレンタインチョコが、出来上がりました～ヾ(@^▽^@)ノ

 

 

やっぱり、夕張メロンは美味しい～♪

先月の２１日に、北海道夕張市の、お義姉さんから、

夕張メロンが届いた～～～(*^-^*)

毎年、この時期になると必ず、送ってきて下さる♪

そして、一番なりのメロンは、大きくてメッチャ甘～いのですo(*^▽^*)o♪

 

一個、１.９㎏位です。

ジューシーで、メチャメチャ甘かった～～～｡ﾟ+.(´▽`)｡+.ﾟ+･

 

おねえさ～ん、雅美ちゃ～ん、ありがとう～ございま～すヾ(@^▽^@)ノ

 

ミルク味の、ガリガリ君♪

何年か前に、ミルク味のガリガリ君を食べて、チョイお気に入りに

なってたんですが、昨年も今年も見つけられなかった～

で、一ヶ月ほど前に、見つけ、ほぼ毎日、１，２本を食べてる～～🎵

アイスは、大好きなので、ガリガリ君のソーダ、爽、明治の小豆練乳、ハーゲンダッツ、

等など、時期によって、食べたい好みが変わりま～す(*^-^*)




一昨日、下の娘が夕飯を、食べに来た時、手土産の一つにあった、

お菓子ですが、４５分も並んで、買ったんよ～～～　と言った。

【　Ｙ．Ｙ　キャラメルサンド　】






主人、食べながら曰く

「　そんなに並んでまで買って、食べる程、美味しいんかの‥‥‥　」


娘、曰く

「　ビスケットの中の、キャラメルが、とろり～としてるんやで～　」

主人

「　ふ～～～ん‥‥‥‥　」


確かに、中のキャラメルが、とろりとしてる～

甘いので、何枚もパクパクとは食べられませんが、美味しいです🎵

５枚入って、５００円との事。

テレビで出てたので、人気の商品みたいです(*^-^*)

栗の渋皮煮を作りました~🎵

今年は、生栗が安いです🎵

１０日程前、百貨店では、１㎏　１２８０円でしたが、

先週、スーパーで、大きい栗が、１㎏で、９８０円でした～



で、今年は、百貨店で見つけて、すぐに買い、渋皮煮を作りました～

それを、すぐに、横浜の娘宅に送り、再度、今週、又、作り、

下の娘夫婦も、大好きなので、送りました～


で、食べたら、やっぱり、美味し～～～い🎵　☆o(*^▽^*)o♪



チョッと、又、太りそう‥‥‥


☆　渋皮煮の作り方は、左カテゴリーの（あ、か）の、2017、9，27です。

塩味のする野菜、アイスプラント！

本当に、塩味がするんです(*^-^*)

葉は水分が多く含まれ、とてもシャキシャキしてるんです。

そして、アイスプラントの成分にも魅力があります。

中高年には‥‥(*^-^*)

★　ミオイノシトール‥‥中性脂肪の増加を抑制する

★　ピニトール‥‥血糖値を下げる

★　カリウムも多く含まれ、ナトリウムを排出してくれるので、高血圧予防にもなる。

早速、種を買って栽培しました～　（１００粒　２９８円）

とても小さい種です。発芽温度は２５゜Ｃで、７０％位。

育苗ポット（ジフィーセブン）に、種をまき、４，５日で芽が出てきました。

なかなか大きくなりません。

本葉が、５，６枚になって、２０ｃｍの鉢に植え替えました。

１ヶ月半位です

それから、一週間位で、収穫です(*^-^*)

★　大きい葉を取り、洗って、サラダ感覚で、ドレッシングをかけて、食べてもいいし、私は、塩味感とシャキシャキ感を、味わいたい為、そのまま食しました～♪

又、涼しくなってきたら、今度はもう少し、たくさん植えようと思います。

☆ー☆ー☆

この夏、フルーツトマトも植えました～

しかし、ベランダ栽培のフルーツトマトは、皮が固かった～

お盆前に、田舎（香川県）に帰った時、いつも会っている友達の、美保ちゃんから貰った、畑で取れた、フルーツトマトが、甘くて皮も柔らかく、とても美味しかった～(*^-^*)

そして、暑さ対策として、ゴーヤも植えたら、結構、実がなって面白いです(*^-^*)