手抜きのバレンタインチョコ♪

今年のバレンタインチョコは、かなり手を抜いているので、時短です(*^-^*)

毎年、一個ずつ紙に包んでいたのですが、今年はまとめて袋に入れました～♪

チョコレート５枚をポリ袋に入れ、湯せんで柔らかくして、

そのままポリ袋の先を切って、絞り出しま～す。

 

 

後は、飴でコーティングしたピーナツと、お気に入りの、オレンジピールを

トッピング。

昨年、オレンジピールをチョコの中に入れたら美味しかったので、

今年は、それだけにしょうと思っていたので、アーモンドは買っていなかった。

でも、一種類は寂しいかな～と思って、ピーナツがあったので、

それも加えた。

 

まぁ、いつもながら、お安く出来あがった、バレンタインチョコで～す(*^-^*)

 

 

今年も、キンカンジャムを作りました～♪

今年に入って２度目の、キンカンジャムを作りました。

前回は、１パックだったので、２００ｃｃ位しか出来なかったが

今回は、大きめのキンカンが売っていたので、色づきの良いのを２パックを♪

 

綺麗に洗って半分に切り、種を取って、果汁を絞って中袋を取り千切りに。

 

 

後は、砂糖を入れて、ぐつぐつと(*^-^*)

 

作り方は、左カテゴリーの、（あ、か）に載せています。

今回は、キンカン５５０ｇで、６００ｃｃ位できたかな～

 

これを、毎朝、４枚切りの食パンに、バターをぬって

大匙１のジャムを付けて、コーヒーとで食します(*^-^*)

ますますふとる‥‥‥

 

百貨店で、好みの食パンを買って来たときには、バターのみです。

 

 

 

恵方巻き

節分の日、私は毎年、自分好みの巻き寿しを作ります(*^-^*)

だから、年に一回しか、巻きずしを作らないのです‥‥

後は、食べたい時に、スーパーで少し買ってきて、お昼に

おうどんの時とかに一緒に食べます。

イワシは、毎年、焼いていたのですが、今年はチョット変えて

梅チソ揚げ、というのがあったので、それを買ってみた～

そして、そして珍しく、でっかいシジミ（鳥取産）があったので

それで、赤だしを作った～

結構、シンプルな夕飯です(*^-^*)　　いつもですが‥‥

 

巻きずしは、２本だけ作って、余ったすし飯と具材は、

ちらし寿司にして、今日の、お昼ごはんに、にゅう麺と一緒に♪

 

 

巻き寿しの具は、毎年、大体一緒です。

甘辛く煮た椎茸と、かんぴょう、卵焼きとキュウリと、かまぼこ

そして、必ず、焼きアナゴを入れます。

 

私が小学生の時、もう半世紀以上（６０年）も前になりますが(*^-^*)

運動会の時、母が見に来てくれて、お昼になると生徒は親の所に行き、

一緒にお弁当を食べます♪　（娘が小学生の時は、教室で皆と一緒に）

丁度、お昼前になると、

一番上の兄（１４歳上で、父と一緒に散髪屋をしてる）が、

近くの料理店（〇〇食堂）で、巻きずしを買ってきてくれます。

その巻きずしに、焼きアナゴが入ってて、とても美味しかった～♪

で、毎年、運動会には、ゴザをしいて母達と一緒に、巻きずしを

食べたのを、思い出しながら、

年に一回、アナゴ入りの巻きずしを作ってま～す(*^-^*)