久々に、“ 寿司 はせ川 ” に♪

昨日は、久々と言うより、まだ２回目なんだけど、伸助さんの、お店　“　寿司　はせ川　”　に行ってきました～♪

午後５時からの予約で、エレベーターで、４階まで行くと、もう、５，６人の人が並んでいた。

前回と同じ女性が、テキパキとお客を受け付け、案内をしていた。

そして、私達の番になった時、私の顔を見て、

“　あぁ、涼風さん？　”

おぉ～、しっかりと私の顔を、覚えてくれてたんだぁ～　(*^-^*)

４ヶ月前に、一度だけ会っただけなのに～。　いつも、沢山のお客さんを、案内してはるのに‥‥やっぱり、嬉しいですね～♪

その、女性は、昨日も元気良く、すてきな笑顔で、お客様を、お迎えしていました～ヾ(@^▽^@)ノ

お食事は、やはり女性限定の、レディースコース（５，３００円）だ。

季節物料理なので、前とは少し違って、やはり、美味しかった～♪

特に、冬瓜豆腐の天ぷらが、柔らかい寒天みたいで、美味しかったな‥‥又、時々、行ってみたくなる、お店です　(*^-^*)

　“寿司　はせ川”の、お店は（↓）です。２月１８日のブログです。

　　【　今、話題の店　“寿司　はせ川”は、美味しい～♪　】

山椒（さんしょ）の実の保存方法

今、山椒の実が、旬ですね～♪

一昨年に作った、山椒の実が、無くなってきたので、今年も、又、作りました。

これは、冷凍保存すれば、２年は持ちますので、“山椒のちりめんじゃこ煮”とか、“山蕗（やまぶき）の山椒煮”　等を、私は、よく作ります(*^-^*)

☆ー☆ー☆　　保存方法　　☆ー☆ー☆

（１）　山椒の実を、細い茎から、爪で切るように取る。（チョット時間が掛かります。私は２５０ｇで１時間位掛かっちゃいました）

（２）　沸騰した湯の中に、あく抜き用の塩を、少し入れ、山椒の実を入れ、約２分間、茹でます。

（３）　後は、水でよく冷やし、ポリ袋に平たく入れ、空気を抜いて閉じる。

（４）　そのまま冷凍して、２年間は持ちます(*^-^*)

☆★☆　山椒を買うとき、粒の大きさが、店によって違うので、なるべく大きいのを、選んで買おう

☆★☆　山蕗の佃煮の作り方は、左カテゴリー【レシピ（ま）（や）】です

　

ブログ人の【今週のGood Photo】に♪

今日、NTTコミュニケーションズ の、Blogzine 運営事務局さまから、メールが入ってた。

☆　「ブログ人マップβ トラックバックキャンペーン」について、厳正なる抽選の結果、当選いたしました。

との事。へぇ～～、何が当たったのだろうと思って、発表結果を見てみたのだが、名前が載ってなかったので、当選は、何かの間違いだったんかな、と思った。

で、そのまま、ず～と下を見てたら、見覚えのある、桜の写真が出てた～♪

私の桜の写真【５月１２日】が、

今週の、グッド　フォトに選ばれたんだ～ ヾ(@^▽^@)ノ

やっぱり、嬉しい～ですね♪

当選のメールがなかったら、ぜんぜん気が付かなかった～

プレゼントのオリジナル扇子が、チョット楽しみだ　(*^-^*)

　　【　　ブ　ロ　グ　人　　】