生ハムと半熟玉子のジュレを作ってみた♪

先日、テレビで、“はなまるマーケット”の、人気メニューが紹介されていた。

で、この料理が、美味しそ～だったので、作ってみた。

チョット、アレンジしてますけれどね♪

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　☆　【　生ハムと半熟玉子のジュレの作り方　】　☆

＜材料＞（２人分）

• 卵　２個
• 生ハム　３枚
• ホウレンソウ　適量
• ニンジン　適量

＜ジュレの材料＞

　　こちらは、４人分の材料です。料理の使った後、他の器に入れて、冷蔵庫に冷やし固めときます。余ったら他の料理に使ったら良いかな。

　　・　粉ゼラチン　　５ｇ

　　・　水　　　　　　　４０ｃｃ

　　・　ビーフコンソメの素（顆粒）　大さじ２弱

　　・　水　　　　　　　３００ｃｃ

＜コンソメジュレ作り方＞

１，粉ゼラチンを、４０ｃｃの水に、混ぜ合わせておく。

２，３００ｃｃの水を沸かし、ビーフコンソメを入れて軽く混ぜ合わせる。

３，火を止めて、粗熱をとってから、ゼラチンを入れ溶かします。

　　沸騰した時に入れると、固まりにくくなる。

４，よく冷めてから、キッチンペーパーで、油をこす。透き通ったスープになります。

＜半熟卵の作り方＞

１，水が沸騰したら、酢、塩を少し入れ、卵（Ｍ）をそ～と入れて、卵が揺れる位の弱火で、６分間ゆでる。

　卵の大きさによって、ゆで時間を変えて下さい。Ｌ寸なら、７分位かな～

　卵はゆでる前に、常温に戻すか、私は、水が沸騰するまで、ぬるま湯につけている。

２，ゆで上がったら、水に１分程つけてから、むく。

 

＜盛り付け方＞

・　半熟卵を生ハムで巻いて、カップに入れ、下茹でしたホウレンソウ、ニンジンを加える。

　　生ハムは、３等分位に切ってから、玉子に貼り付けた方が、食べやすかったです。

　ニンジンは、３ｍｍ位の輪切りにし、堅めにゆで（私はレンジでチン）、可愛く型抜きをしました～♪

　・　冷ましておいたゼリー液を注ぎ、冷蔵庫で充分に固まらせる。

このまま、器のまま食してもいいし、皿に移す場合は、玉子を入れる前に、底にも、ニンジンとほうれん草を入れる。

皿に移すとき、器をお湯に、２秒程つけた方が移りやすい。

余ったゼリー液を、つぶして添えました(*^-^*)

“ボス”の、コマーシャルだったとは‥‥

最近のテレビで

やっと、犬の、お父さん、北大路欣也さんが、人間として、お母さんと一緒に出演する事になったんだ～～～(*^-^*)

と思ったら、ソフトバンクのコマーシャルではなく、

缶コーヒー“ボス”のコマーシャルだった～～～

ソフトバンクさん、お楽しみの先を、越されちゃいましたね～

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で、後で分かったのですが、

　　　コラボ（共同制作）だったんですね～

んんん～～～、

私としては、犬のお父さんが、やっと人間に！！！

の方を見たかったな～～～

空と雲

一昨日、空が青くて、雲がぽっかりと‥‥‥

塩味のする野菜、アイスプラント！

本当に、塩味がするんです(*^-^*)

葉は水分が多く含まれ、とてもシャキシャキしてるんです。

そして、アイスプラントの成分にも魅力があります。

中高年には‥‥(*^-^*)

★　ミオイノシトール‥‥中性脂肪の増加を抑制する

★　ピニトール‥‥血糖値を下げる

★　カリウムも多く含まれ、ナトリウムを排出してくれるので、高血圧予防にもなる。

早速、種を買って栽培しました～　（１００粒　２９８円）

とても小さい種です。発芽温度は２５゜Ｃで、７０％位。

育苗ポット（ジフィーセブン）に、種をまき、４，５日で芽が出てきました。

なかなか大きくなりません。

本葉が、５，６枚になって、２０ｃｍの鉢に植え替えました。

１ヶ月半位です

それから、一週間位で、収穫です(*^-^*)

★　大きい葉を取り、洗って、サラダ感覚で、ドレッシングをかけて、食べてもいいし、私は、塩味感とシャキシャキ感を、味わいたい為、そのまま食しました～♪

又、涼しくなってきたら、今度はもう少し、たくさん植えようと思います。

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この夏、フルーツトマトも植えました～

しかし、ベランダ栽培のフルーツトマトは、皮が固かった～

お盆前に、田舎（香川県）に帰った時、いつも会っている友達の、美保ちゃんから貰った、畑で取れた、フルーツトマトが、甘くて皮も柔らかく、とても美味しかった～(*^-^*)

そして、暑さ対策として、ゴーヤも植えたら、結構、実がなって面白いです(*^-^*)