春ですね～♪ つくしがいっぱい！！

今日は天気が良く、本当に暑い位でした～(*^-^*)

一昨日の雨で、きっと淀川の堤防沿いに、つくしが伸びているだろうな～と思って行ってみた。

５日程前に行った時は、たくさん出ていたが、まだ少し小さかった。

で、今日は、いっぱいの土筆が大きく伸びていた～♪

幾つになっても、こういうのを取るっていうのは、楽しいです(*^-^*)

写真を撮りながら、１５分程で２人分の、今晩のおかず一品分が取れました～

つくしは、たくさん出てるからといって、取るだけ取るのではなく、自分が料理する分だけ取ればいいと思う。毎年、大きな袋に、い～ぱい取ってる人がいてるのだが、売るのかな～と思ってしまう。何しろ、つくしのはかまを取るだけで、とても時間が掛かるのに‥‥

で、もう一つ気になるのは、毎年、近くの幼稚園の園児達が先生といっしょに、つくし取りに来ている。

園児達にも、残しといて欲しいので、ゴミ袋に、い～ぱい採り尽くしてしまわないで～、といつも思う。

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で、今晩のつくし料理は

つくしは、まだ頭の青い所は切りとり、はかまを取って、５ｃｍ位に切ってから、おだしと醤油とさとう、みりんを入れ、５分ほど煮込んでから、最後に溶き卵でとじます。

結構、美味しいです(*^-^*)

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そして、近くの公園の桜の花が、チラホラ咲き始めています♪