今日はあった～！コフレの牛乳パン

今年の１月、仕事で伊那市西箕輪にある自動車修理工場へ行ったときのこと。
住宅街にあるその自動車修理工場ですが、事務所の２～３軒隣にパン屋さんを発見！
こんな場所にパン屋さん！？
と、その時は興味津々も立ち寄らずに帰社しました。
それから半年後、先月、駒ケ根市で行われた「デッドお笑イブ」に観客として参上。
開演前に、演者の１人「なから劇団」のナカラさんと牛乳パン談義に花が咲きました。
ナカラさんＮo.１のお勧めは、西箕輪大萱の「コフレ」の牛乳パンだそう。
コフレ？そんな屋号のパン屋さんって西箕輪にあったっけ？
アクセスを聞くと、なんと半年前に見付けたあのパン屋さんでした。
そうか、コフレって言うんだ---。





あれから１か月、やっと西箕輪方面に行く用事が出来ました。
昨日のことです。
１３時１０分頃、羽広方面へ直進して、ファミリーマートや農協の支所がある辺りを右折。
右折すると、直ぐコフレが現れます。
駐車場にクルマを停めて、中へ入りました。
可愛いお店です。
２人店内に客がいれば、もう満杯かも。
お目当ては牛乳パン。
しかし、牛乳パンは見当たりません。
それどころか、他のパンも残り僅かの状態でした。
１３時１０分ですよ。
いかに人気があるか分かります。
取り敢えず、菓子パン３個を購入。
牛乳パンは、何時に来店すれば買えるのかお尋ねしました。
「毎日、１１時頃に出来上がります」の返答を頂きました。









本日、１１時１０分コフレ着。
玄関前には、夏野菜が置かれ、ご自由にお持ちください！の紙が置いてありました。
このサービス、噂には聞いていましたが、本当だったんだ～。
中に入ると、凄い品揃え。
１１時頃に行くと、こんなに充実しているのですね。
牛乳パンも、シングル（税込１８０円）、ダブル（同３６０円）とも揃っていました。
ここは、ダブルですね。
プラス明日の朝食分のパンも購入。
おっと、サービスで「ごまパン」を頂戴しました。
ありがとうございます。









さて、実食。
ふっくらもちもちのパン生地です。
ほのかに麦の香りと塩の味。
ミルククリーム、たっぷり挟んであります。
パンの塩味とクリームの甘味が口の中で美味しいハーモニー。
クリーム、ジャリジャリします。
フジパンの「スペースアポロ」みたいに、クリームにザラメが入っている模様。
この食感、大好きなのです。
牛乳パンで、ジャリジャリ食感は初めてですね。
これは美味しい！
ナカラさんが絶賛するのも分かります。
もちろん、他のパンもお勧めです。