こんばんわ 鈴木有機農園です。
今日は以前多賀城に住んでいた、お得意様の雅子さんより何カ月振りに電話を戴きました。 勤めの関係で千葉から来てた方で、お米・味噌・野菜など一切食べて頂いてた方です。 時々旦那様は、飲めないのか、お酒等を貰ったり、会話も楽しく、とても良くして頂いた方でした。 旦那様の転勤で、地元・千葉へ戻られた後も時々、対人関係や暮らしのこと等電話で連絡してくれていました。 今日の電話では、旦那様の父母が高齢で嫁遣いしているのと、義理の父が畑で野菜を作っていて注文が出来ないと、仙台の野菜が忘れられない等と懐かしさをいっぱいため込んでいたようなお話でした。 私の農法に特に理解者で、食についてはとても勉強しておられ、参考になるお話が聞けて、野菜売りの楽しみの一つでした。 今日は思いがけない電話で、一日楽しい良い日になりました。
親父が一生懸命「とろろ芋」を掘っています。 今年は良質のものが多く、張り切って掘っているようです。
掘り上げた長芋（とろろ芋）
去年はあまり良くなく、種イモ代にもならなかったようですが、今年は想像以上の出来で美味しさも格別です。 摩り下ろして油で揚げると餅のような食感になる粘りの強いとろろ芋です。 無農薬・無化学肥料栽培ですので、引き合いの多い自慢の長芋です。
