こんばんわ 鈴木有機農園です。
今日は今年初めの東地区の交通指導隊の、三役会でした。
事務局の小野寺さんと、隊長、副隊長２人、幹事長の５人で２月中旬に行う全体研修と、年
間の行事の打ち合わせでした。
来年度は、仙台市の予算も減額になり、厳しい中での話し合いでした。
第二の職場で事務局をしていただいた、小野寺さんは、３月いっぱいで退職だそうで、慣れ
親しんだ小野寺さんには気くばり、心くばりをいただき感謝です。
その後の職場は、１００坪弱の農園との事でした。農園は、生出地区のほうだったと思いま
す。 イノシシや猿の被害が心配です。 土作りが良い作物を作る基本です。堆肥の作り方な
ど、私の蘊蓄が役立ちました。
まだ、６９日ほど在籍日数がありますが、第三の職場 （農園） でも交流していたい方です。
こんばんわ 鈴木有機農園です。
今年は新年から心配事がありました。親父８１歳が乳がんの疑いがあるとのことで、家族、
姪、孫まで巻き込んで騒動でした。かかりつけの医院の紹介状で、今日検査を受けました。
その結果、いろいろの薬を服用しているための副作用だろうとの事でした。エコー検査の結
果ですので間違いないだろうと安堵しました。
親父は、姪っ子、甥っ子孫たちに格別の人気があります。姪、甥には、父親のように慕わ
れ、私としても、誇れる存在ですが、ちょっと羨ましい気持ちもあります。
年の割には、柔軟な脳みそを持ったからと思います。 几帳面で毎日こまごま小さい字で日
記を付けています。 ４０歳ごろから、農業関係、町内会、お寺関係、趣味の会などで、もま
れて切磋琢磨のお陰と思います。 今も、ボランテァでコミニテ―センターの館長職です。
私の農業での試験圃場設置などにも、前向きにおおらかに見守って頂いたために、今の経
営が安定したものと、常に感謝だけです。 水稲を任せてから、何をどう使おうと、どんな無
駄をしようと口出しをしない親父です。
私にとっては、それはすごく厳しい事です。それが私を育ててくれました。
まだまだ甘えなくてなりませんので、長生きして頂かなければと、今日は特に感じました。
こんばんわ 鈴木有機農園です。
なぜか、今日はヤ―コンが売れました。練功クラブの仲間が、酢漬して、とてもいいよの一言
で、我も、我もと、注文があり飛ぶように売れました。 群衆心理でしょうか。
５年ほど前は、マスコミの力でブームを起こし、ヤ―コンもヤ―コンのポット苗も随分売れまし
た。 最近は、本当に良さを知っている顧客だけになりました。
今は最盛期の1/3位に縮小して、栽培しています。 機能的にも優れモノですので、止める
わけにはいきません。 根気良く広めたい一心です。
ヤ―コンは、機能性野菜で、中性脂肪の高い方、便秘症の方、糖の高い方には、もってこい
の野菜です。キクイモの仲間で、南米が原産です。葉っばも乾燥させて、お茶にすると、同じ
効果が期待できます。 天然のものですので、ぜひ食べてほしい野菜の一つです。
機能性を高めるために、化学肥料と農薬は一切使わない栽培をしています。
生で食べても甘く、サラダに。きんぴらごぼう風に調理すると、歯ごたえもあり、美味しいと思
います。 味噌漬けも替わった食べ方だと思います。天ぷらもいいと思います。
サツマイモに似ていますので、間違って焼くのだけはやめてください。
胃腸の働きが元気になり、美容にも良いので、女性の方、健康志向の方、大いに食べて
ください。
こんばんわ 鈴木有機農園です。
お昼に乾かした魚かす、風が無かったためほどんと乾きませんでした。
今晩は曇り空で、「明日、 晴天になーれ！」 の心境です。
今日が初泳ぎでした。 正月からあまり体を動かすことが少なく、体が重く感じていたので
快い疲労感と、何となくすがすがしい感じでした。
水泳後、ほくほくの焼きイモと、密の入ったリンゴの差し入れがあり、１日の締めくくりに至福
の時間を得ることができました。
仲間の方々より、お米の発送と、野菜・味噌の注文をいただき、農業経営に貢献して頂いて
おります。 自慢できる本当にいい仲間です。 佐藤さん・浅田さんありがとうございます。
今日は天気が続きそうなので、肥料の材料となる、魚かすの乾燥をしました。
麺つゆ工場の一番搾りのものて゜、湯気の立つ、新鮮そのものの、魚かすです。
庭先に薄く広げ、天気にもよりますが、５日ぐらいで乾燥させます。工場の都合と、天気が長
く続きそうな時をみはらかって貰いますので、両方が合致させるのに大変です。
この魚かすは、乾燥したまま保存し、肥料作りの時に、粉砕して使います。
おおよそ、米糠６に対して、魚かす1.5 ・ 豆腐かす1.5 ・エゴマかす1 ・ 海藻1 ・ その
他、微量要素的なものに、ＥＭ菌を加えて発酵させて肥料を作ります。 これが優れ物で、
化学肥料を使わずに作物が育ちます。
微生物の力で浄化作用もあり、環境改善にも役立つものになります。
１６日に一関で会うことができた、比嘉照夫教授が開発したＥＭ菌に、私なりに作物の必須栄
養を加えて作ります。 要点は、抗酸化力のある肥料になるように組み立てています。
出来上がったものは、甘酸っぱい香りのよいもので、これをＥＭボカシ肥料と呼ばれます。
微生物を利用した農業が地球を助けると思いますよ。 地球をよごさないように・・・！！
