かんかん娘

山梨県

フルーツ王国なんだそうです。

中国地方出身の愚昧としては、おかやま県がフルーツ王国ってイメージが強いんですよ。

どちらも、ぶどうや桃の栽培が盛んですからね。

そろそろ、ぶどうやももの贈り物の季節

さて、そんな山梨県

まぐろの消費量が静岡県に次いで第2位なんだそうです。

知らんけど

さて、そんな山梨県

とうもろこしの生産量が第5位なんだそうです　　by 野菜ナビ

この季節、週末帰宅に際しての自宅用のお土産は、とうもろこし



これは甘甘娘って品種

収穫直後はみずみずしく生でいただけます。



ものによっては糖度が20度を超えるフルーツ





さて、後日

中央市で見かけたコーン畑



この辺りでは、ゴールドラッシュって品種の栽培が盛んなんだそうです。



近所のお店に行けば午前中であれば収穫してあまり時間の経っていないものも購入できるんですよね

それはさておき、高速バスでの帰省中

パーキングエリアで販売しておりました

市川三郷町産の甘甘娘



食べ比べに両者を購入してみました。



上2本が甘甘娘で、下のがゴールドラッシュ

まずは生でご覧ください。

甘甘娘



バイカラーコーンって云われる黄色と白が混ざったコーン

一方のゴールデンラッシュ



黄色の粒が揃ったゴールデンコーン

今回はレンチンにしましたが、チンしても色の比率は変わることはない　　　後ほど、レンチンレシピ記載予定。忘れたら



どちらも、種類としては生でもいただけるスィートコーン




先週は生で頂いたので今週はレンチン　　お待たせいたしました

薄皮一枚残して皮と髭を取る。
根元を残したまま最後の薄皮を一度剥がす。
塩水でコーン全体にかけ、軽く表面の汚れを落とすかの如く塩水を満遍なくこすりつける。
薄皮を戻して、軽くラップを掛けて　600Wで4.5～5分

完璧です！


今回購入したものは、甘さでは甘甘娘
旨みではゴールドラッシュ



なかなか面白いもんですね。