ポン酢の日 ＠五十六

10年に1度の寒波がやって来た日の夜だったっけ



午前中はこんな感じだったが、夜にはほぼ道路上の雪は消えたものの、まだ気温は低いままでまだ雪が降るかもしれないって日

出来るだけ南で駅から近いこちらにお邪魔



なかなかの盛況だったが、まだカウンターに数席の余裕はあったけな

まずは生ビールを願い出る



こちらのお通しはアンチョビ枝豆



この日のおすすめメニューから



コンビーフのユッケ風



気持ち良くビールはなくなって



まずは、白鴻



すっきりした飲み口

かきの市町村ベースでの生産量日本一を誇る呉市ですからね



かきポン酢でも



ポン酢は自分でかけるタイプね



差し替えは、麓井



これも口当たりの良いタイプ

雨後の月のにごり梅酒なんかもおいてありますが



この辺りで少しお客さんも引かれていった感じ



こんな感じの店内で、店内は禁煙なので、喫煙者はテラスで蛍
夏であればテラス席って選択肢もあるのですが、この日は冒頭にも述べたような寒波襲来の日

さて、もう一品

すじポン酢



これも牡蠣と同じく自分でポン酢をかけるタイプだ

ぶっつけるのは、九頭竜



気が付けば店内に残ったのは数組だけ



お会計を願い出て



ちょっと贅沢し過ぎましたでしょうかね




過去の訪問記録
2022年4月：初訪問は生ハムで
2022年7月；ローストビーフ
2022年8月：洋風肉じゃが

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『瀬戸内バル　五十六（ISOROQ)』
広島県呉市宝町6-77 2F
・JR呉線・呉駅より徒歩1分
営業時間：17:00～23:00 (L.O.22:30)
定休日：日曜日

20230125

瓦そば

広島生まれ広島育ちを自称しております愚昧
周辺各県の情報も多少は持ち合わせておるのであります。

日帰りで行かれる山口、島根には頻繁に行きましたし、
岡山や愛媛だと一泊旅行で

本日は山口の話

山口も東西に長く長門国、周防国と古くは2分されており
周防の中でも岩国は山口というよりは広島文化圏
なぁ～んて書くと山口の人に怒られるんだけど

山口グルメといえば、ふく（河豚）
余り知られていないかもしれないが岩国寿司
そして、瓦そば

ご存じないですか

じゃぁ、一般社団法人山口県観光連盟のHPを紹介しておきますね

OGPイメージ

山口県のグルメ

山口県のグルメ | 三方を海に開かれた本州最西端の地 山口県の旅行・観光情報 おいでませ山口へ

山口県の旅行・観光情報 おいでませ山口へ

 

本日のネタはこの中から
フク
これは我が家の生活レベルでは届かぬ高嶺の花

じゃぁ、岩国寿司
これは、豪快さがウリの大きな押し寿司
ということで、我が家の生活レベルから離れるので却下

ってことで、本日は瓦そば

始めますよ

まずは、茶そば



牛肉



錦糸玉子



薬味ネギ



檸檬に紅葉おろし



これを本来は瓦で焼くのですが、我が家の生活レベルでは不可能なのでホットプレートを取り出す

まずは、そばを焼く



既に茹でてあるので、温める程度

先程紹介した具材をトッピング



拡げるもよし



重ねるもよし







まぁ、あとはこれをお出汁で頂くのである



お出汁の写真は忘れた

熊本とんこつラーメン 黒マー油仕上げ ＠サンポー

毎度お馴染みの棒状ラーメン

基本は２食１パック



今回手に取ったのは、熊本とんこつラーメン
黒マー油仕上げ



ぁ、素ラーメン撮るの忘れた



ネギハムトッピング



黒マー油仕上げ



よく混ぜて



さて２食目



もちろん、素ラーメンのお姿から



本日のトッピングはベーコンモヤシ



食べるラー油添え



黒赤オイルが喧嘩しちゃったかな