ミンチカツ

ミンチカツという料理は我が家にはなかった。
でも私はミンチカツが好き。

大学の学食にあったミンチカツサンドが大好物だった。

以前ハンバーグに衣をつけてあげたらいいやと思って作ったらハンバーグに衣がついた味でしかなく、ミンチカツにならなかった。

今回もいろいろ調べたがハンバーグに衣をつけてあげろと書いてある。

今回は合い挽きミンチにして、柔らかめのタネを作って見たら成功した。

それにしてもミンチカツはカロリーが高そうだ。５個のミンチカツを揚げたら油が100ｃｃくらいは減った。