茎わかめ

叔母さんが生わかめを一株丸のままくれました。

でっかい！なかなかこの姿ではお目にかかりません。
でも、これどーするの?と考えた末、葉っぱ？は干し網で干しました。上手くカラカラに干せるかな？

写メに写った巨大ウニの様なものは根っこ。
太い茎は刻んで湯通ししたら、綺麗な緑色になりました。

半分は佃煮、あと半分は酢醤油で漬けてみました。
どっちも軽い箸休めになるかな。