エギスアイムのホテルの庭で朝食を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホテルの裏庭の庭の花が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今が盛りと咲いていて夢のよう



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テーブルのセットが幾組もあり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そこで朝食を取ろうということになる



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　近くで朝食を買いに行く



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イースターのお菓子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パスカルアニョー・・羊型のお菓子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルザスの名物クグロフを調達

エギスアイムのレストランで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４月に行ったフランスでの食事を。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルザス、エギスアイムのレストランでの夕食



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アペロ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜・・フランス人は前菜もばっちり盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘はコースでオニオンタルト・・私は当然前菜なし！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインは全員シュークルート
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これはコース用で、アラカルトでは３割増ほど！！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半分も食べられず

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コースのデザートはアルザスワインに浸したシャーベット
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クグロフのラム酒付け
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ババ風（サバラン）ののデザート



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カフェグルマンは私のデザート



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんとに可愛い村の美味しいレストランで




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　可愛い村の様子は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もうひとつのブログで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「エギスアイムの街探検」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「イースターの飾り」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「エギスアイムのホテル」

パリ最後のランチは・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　パリ滞在最後の日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　一度くらいはパリらしいランチでもと




　　　　　　　　　　　　　　　　　　滞在アパートの近く
　　　　　　　　　　　　　　　　　　６区のル　コントワール（Le Comptoir）で




　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本でも雑誌での登場率が高い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　行列のできる人気のビストロ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚足とブーダン・ノワール・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　色とりどりの野菜のサラダ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートも頼んだのに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しさに写し忘れ！！




　　　　　　　　　　　　　　　　　　雰囲気お味大満足の昼食
　　　　　　　　　　　　　　　　　　パリ滞在の折り是非と思う方は




　　　　　　　　　　　　　　　　　　開店前に並ぶことを覚悟で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　そしてガイドブックなどでメニューも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　見ておくことお薦め




　　　　　　　　　　　　　　　　　　前もって日本語訳をしてきた方も
　　　　　　　　　　　　　　　　　　これはなかなかのアイデア

オルレアンで昼食(二日目）・・マダムエレヌの家庭料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日はメインはアニョー(子羊）のオーブン焼き




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜は生ハムのサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もうこれだけで十分な量！




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして切り分けられたアニョー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚めないように温かい台の上に




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マッシュルームのソテー




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして手作りのミラベルのクラフィティー




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本人な胃袋の私は食べきれないほどの量
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若者はあっという間に胃袋だけはフランス人に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大いに食べまくっていて羨まし～～♪

オルレアンで夕食・・マダム・エレヌの家庭料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日はトマトのファルシー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そしてサーモンのパテ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このパテもまた絶品
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前日から作ってあったとのこと




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトのファルシーは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨネーズから手作り




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートはりんごのタルトと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋ナシのタルト




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランス人並みに食べたかったと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胃袋日本人なのをちょっと恨んだだ一日


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※トマトのファルシーのレシピは後日載せます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サーモンのパテのレシピはフランス語だったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　訳してもらい次第載せます

ジヴェルニーのホテルで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モネの庭の秋を見たくて・・




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４年前の６月
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジヴェルニーの光は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明るく美しかった




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あの時と同じホテルで昼食
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　別のところでとも思ったけれど




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０月いっぱいで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は閉めるというモネの庭




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　周りのカフェやレストランも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もうすでに閉まっているところも




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それではとここに決定！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガレットとサラダというのも同じ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４年前の写真を見てい見ると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋はやはり寒そう




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも不思議・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　植木鉢が変わらずに！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　置き方まで寸分違わず！！

カフェでクロック・マダム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケ・ブランリ美術館を目指した日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サンジェルマン・デュ・プレ教会で待ち合わせ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずはセーブル・バビロンのボンマルシェへと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　途中お土産にポワラーヌのクッキーを買う




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さてここからセーヌを目指して歩く
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セーヌ沿いにケ・ブランリというわけだ・・




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が！Rue du bacを過ぎたころ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　急な大雨に襲われる




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　慌てて入ったのがこのカフェ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　滝のような大雨・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最寄の地下鉄なんてないケ・ブランリ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　戻る決心でゆっくりクロック・マダム・タイム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　外に出てみれば不思議！雨も上がり




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セーヌ沿いにアンヴァリッドを通り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケ・ブランリ美術館へ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帰りにエッフェル塔を真下で眺め帰路につく


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真はこちらに載せています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いまだにベルギーをうろうろですが！

家主の手料理・・鴨のマグレ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘の家主の手料理カモのマグレ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一通り食べた物の紹介が終わったら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピを紹介します




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バケットとイべリコのサラミ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モンマルトルのケーキ屋さん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Arnaud Larher
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.arnaud-larher.com
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　53,rue Caulaincourt 75018 Paris




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本人の店員さんがいたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ばっちりと説明をしてもらえた




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベルギー以来
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘いもの食傷気味だったけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケーキ好きの心蘇る

ラ・メゾン・ローズで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日は同行のななちゃんが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生地を見たいというので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランスの日暮里モンマルトルへ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここに来る度にラ・メゾン・ローズで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昼食をと思うのに混んでいたりで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入れずにいたけれど今回はここで！




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なぜかオニオングラタンスープは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今まで当り！がなく避けていたけど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は寒い雨の日にピッタリ当り！




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他の料理パテもガレットも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味見をすれば満足な味♪




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここでも食事を終え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　外に出ると雨はやんでいた


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　La maison rose
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2 Rue Abreuvoir, 75018　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

アパートでお食事

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝食は移動日を除いて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　近くのカルフールでパンを買ってきて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アパートで済ませる毎日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日は朝、カフェで済ませ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単昼食・・トマト・チーズ・フォアグラ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘の差し入れ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エシレのバターなども有名だけど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この岩塩入りのバターが美味しい




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右・・サンジェルマン大通り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オデオン方面を見る
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　借りたアパート近く




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上の後ろ側
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここを右に曲がるとカルフール




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　曲がるとすぐ左にマルシェがある
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その前あたりがカルフール




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サンジェルマンデュプレ界隈
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マルシェのお値段はあまり安くなく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前のカルフールで買い物




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓毎朝ほとんどこうした朝食
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このスーパーカルフールのパンがおいしくて！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　０.55ユーロという安さ・・娘のところは０.45ユーロ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バターと無しの向こう側においてある
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白い長いものはイベリコのサラミ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラファイエットで確か3本で7.8ユーロだったような




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトやキュウリなど一個から買えるので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日常的なものの物価は安い