ユッケジャン

今日も真夏の太陽が激しく照りつける一日だった。　こんな日は激辛スタミナ料理に限る。　「きょうの料理」８月２日放送のユッケジャンを作ってみた。　食材を買ってくれば７割がたもう料理はできたも同然。あとはレシピを横目で見ながら適当に鍋に入れればいい。ユッケジャンなんて大雑把な牛肉と野菜のスープだ。　コチュジャンとニンニクをたっぷり入れて激辛に仕上げた。　ビールがすすむ。　妻も高校生の２人の息子たちも文句も言わずしっかり食べていた。　次男においしいか？と尋ねたら「まあ普通」とのこと。長男はお替りをしていた。　またひとつ料理のレパートリーが増え自信を深めた。　明日の今頃は北太平洋の上空を飛んでるぜ！