台北の天和鮮物で買って来た食品アレコレの１つ。オーガニックという以外は全然・分からないけど・・
ザーサイっぽくない？
きっと・ザーサイに違いない
と思い込んで買ってみました。食べてみら、しょっぱいしょっぱい
どうしたものか・・
持つべきものは友。早速メールで聞いてみました 
Dear Wen san
I bought this in Taiwan. I thought; it's Zatsai. But, it doesn't taste Zatsai.
What is this? How it should eat??
Please let me know if you have time?
Tomoko
すぐに返事がきました 
It's the dry 大根 (radish)
you can fry with egg !
1.wash dry 大根, let it be clean and less water , then shred them.
2.put little oil to fry it until good smell
3.put eggs in and fry together
PS. if put 九層塔/basil/香菜 in will be more wonderful.
画像付き
大根だったのか
台湾の大根は茶色いのか
と驚きつつも、「なるほどー 洗って塩気を抜いて使うわけか」ということは分かり、調理は今後の課題にします。開封してしまったので、チルド室には入ってますが早目に食べないとね。卵の代わりに「日本の大根」で作る大根餅に混ぜてみるかな？きっとクリーミーでふんわりした感じのものに合うんだろうね。豆乳で作るホワイトソースに入れてみるとか。
着替えは下着とパジャマだけで行った台湾 
帰りは買い込んだ食材で（10kg)スーツケースがパンパンになりました。お茶も買ったしね。それでも全部で1万5千円未満ほど。那覇の税関で・「申告なし」に並んでたら、隣の「申告あり」のお兄さんに：「こちらへどーぞ 
」と言われ、パスポートを見せたら「沖縄にお住まいですか
」と聞かれ、「申告するものはありますか？」とパンパンのスーツケースを見ながら聞かれたので：「ありません（あー時間かかりそー）」と応えたら、案の定：
「服とか買ってきてないですか？」
「ないです」
「中、拝見させて下さい」「（ホラ始まった）はい」よっこいしょ
と台の上にスーツケースを乗せようとしたら、「重いでしょうからやりますよ
」と嬉々とした感じ（に明らかに見えた）で手伝ってくれたのでした。
「コレはナンですか」「おもちです」「餅・・・（は重いよな）」以下、着替えの入っている袋以外は全てチェックしていました。
たけのこは日本語で表記されていたので助かりましたが（笑）、（多分→）ヴェジ・ハンペンは1つが800g以上もあるので、1つづつ手に取って重さを確かめているようでした。ドライフルーツもけっこうな重さ。
ほぼチェックして「あとは・・お茶ですか」「そうです」と言ったら、片付けるのを手伝いながら不思議そうに私の顔を見つつ「烏龍茶ですか？」と聞くので「そう。それとジャスミン茶と東方美人」と応えたらクラクラしてるようでした
「全部、ご自分用（商材ではない）ですね？」と自分にいい聞かせてましたよ。ふふ。まだキャリア浅いわね 
確かに台北は那覇よりはずっと都会ではありますが、那覇にはDuty Freeもアウトレットモールあしびなーもあるので、わざわざブランド品を台北に買いに行く必要なんてないのだよ。成田の税関職員はその点、目利きが多かったですね。パスポートと見た目で、スーツケースにナニが詰まっているか透視してるようでした。ただ、何人か後ろに「怪しい」と思った人物がいると、おそらくその人物への牽制のためか、開けられることはありましたが、興味なさそうに見てましたね。もう目が後ろの人物を追ってるんですよ（笑）。質問も「誰か知らない人に頼まれた中身の分からない荷物とか入ってませんか？」でしたネー
ま・人材育成は大事なことですから
立派な目利きになって、犯罪を防ぐ職員に成長していただきたいもの 
天和鮮物とIce Monsterが那覇にも出店してくれれば、こんなに重い買い物もしないで、もっと色んなモノも食べれるのに（笑）と思いました。豆花のお店も那覇で流行ると思うんだけどなー
次回は落ち着いて温泉郷とかも行きたいんですが、かき氷は外せない
とか、豆花はアノ店で食べなきゃとか、色々あって、せわしない
。
それに友人のWu Wen Tsuiともゆっくり会いたい。温泉とIce Monsterに誘うかな そういえば私はWenのNYでのパフォーマンスの音楽を担当したことがあるんですよ。東京では「まい泉」でトンカツもごちそうになってるしね。こういうこと（ゴチ）って何十年経っても「楽しかった思い出
」になるものね
ヴェジはんぺん（←勝手に命名）は：焼くと大根餅のように「もっちり」として、鍋に入れると正にはんぺんのようでした。こういう食材が豊富にあるのが羨ましい。
マ◯◯◯ルドでの異物混入騒ぎを尻目に、dry大根をどう調理するのか思案ちう
「どこで混入したか謎」とのことですが、レンダリング工場で「挽肉」にしてるでしょうから、ツメや歯の金属、毛髪が入っていても不思議じゃないです。ペット用のフードはほぼ・レンダリング工場からの材料なので、挽肉ではなく、トロトロになるまで挽いてフードにするのだよ
病牛で人間用にはならない牛が生きたまま、殺処分された犬猫の死体と一緒に、滝のように巨大な挽肉機に絶叫しながら飲み込まれていく映像がYouTubeにあります。それを見てから、ウチの猫はホリスティックのフードに変えました。共食いをさせるわけにはいかない。そしたら体調もすこぶる良いんです。
以前にも紹介しましたが
〇〇ド〇〇ドの工場で人肉見つかる！
http://dailybuzzlive.com/human-meat-found-mcdonalds-meat-factory/（英語）
FBI捜査官ロイド•ハリソンが語った世にも恐ろしい事件とは！？
WANTONのブログより ＜一部引用＞
〇〇ド〇〇ドの肉工場で人間の肉が見つかった。〇〇ド〇〇ドの歴史は良いものではなく、ファーストフード店は既に謎の食材がたくさんあることが知られているが、今回はそのリストを越えている。
（中略）さまざまな報告によると、科学捜査の研究者は、全国の工場やレストランを視察してきたし、90％の場所で人間の肉を発見した。馬の肉は65％の場所に認められた。
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このショッキングなニュースがTVや主要新聞で報道されないにも関わらず、一時◯ックの電話回線はパンク状態になったそうですね。電話なんかしたって「はい。使用してます」なんて言うワケないのにさー 
100歩譲って牛肉100%だとしても、それこそヒヅメから眼球、脳みそ、毛皮も全部レンダリングしてるはず。眼球と脳みそ、脊髄は超・危険部位ですよ。600度の高温でないと死滅しない狂牛病菌が集まってますぞ。火葬じゃん。炭は身体にいいらしいけど。。
さてー
気分が悪くなったところで、安心なヴェジ食材の画像をお楽しみ下さい
恐怖の「レンダリング工場」はご自分で検索して真偽のほどをご自身の目で確認して下さいね
台湾食材
