油抜きの食事。どうです！不味そう
友人で若い頃から膵炎のため、ずーーーーーーーっと油抜き食生活をしてる人がいます。ヴィーガンではないので和食と和菓子、居酒屋系なら外食もオッケー
これが
「油抜きでヴィーガン」しかもグルテンフリーとなると本当に外食が出来ない
という事態になってます。
「菜種油は免疫にダメージを与える」ということは最近になって知られてきてますが（自分もごく最近、知った）、マクロビオティックの店は基本・菜種油。それ以外のヴィーガンのお店もやはり菜種油を使うことが多い。オリーブオイルも加熱しなければまあ、という程度で油と砂糖は健康には良くないようです
と言うと；「果物も摂りすぎは良くない。糖分多いし」とか言い出す人がいるんですが、面倒臭いので無視してます。その人は食べなきゃいい。そしてシミシミでシワシワになればよい
と思います
朝食。この前にニンジンとかセロリジュースを飲んでます。
昼食。米粉パンが付くときもあります。
夕食。当然・油抜きグルテンフリー
どうしてこの手の料理に油が使われるのか
逆に不思議に思う。もう洗脳に近い。「料理とは炒めるものだ」という。油を使わない方が美味しい。
自分がヴィーガンになったのは46歳の時でした。
とても調子が良いし食料の見直しをして危険と思われる生産過程を経ているものは排除するようになり、友人にも盛んに勧めましたが、結局・自分の周りでヴィーガンになった人はいませんでした。「少し肉は控えるようになった」という人は３、4人はいるけど。
そして時は流れ、10年以上の歳月が経ち、友人・知人はさまざまな不調や疾患を抱えている人が多い。逆に・膵炎で油抜きやアトピーで食事制限をせざるを得ない友人の方が「何でも好き嫌いなく食べる」人より元気なんです。
何ヶ月か前に
「46歳で筋力の低下、60歳で免疫の低下で突然・老化する」という記事を読みました。
なんとなく周りを見ていると、50歳ではもはや新しい習慣を身に付けるのは無理なのだなということが分かります。
食事を菜食にするのはもちろん、新しい技術や知識も吸収出来ない。本も色んなジャンルを読みたいとは思わない。似たような系列やジャンルの本を読むようになってます。なので同じような話題をその時の自分の心象で選んで一方的に語るという「老人化」が始まるのです。他人の意見は理解出来ないので受け入れられません。頑固なのではなく脳に入らないのです。
自分が食生活を変え、それに伴う価値観も変わったのは年齢的にもギリギリだったのだと今は分かる。
私は20歳前後から意識的に10歳近く年上の友人を持つようにしてました。
同学年とか同年齢の友人達はまだ「成人式に着る着物」とか「ボーイフレンドと結婚相手」とか「コンクール（音大だから）」「腕の脱力とタッチ（ピアノ科だから）」というのが話題の中心で人生の一大事だったから、どれも興味がなかった自分は冷めた感じで付き合っていました。
10歳ほど年上の友人は：「どのようにキャリアを築くか」「どのように経済的自立をするか」ということを考えていて、それこそがまさに！自分の興味のあること
だったので、本音で色々と語り仲良くなれたんだと思う。「今後、何年かしてこのような局面に立つのだな」というシュミレーションにもなった。
そして今
年上の友人達は退職したり定年も間近になり、老後を迎えています。私の母より年上になっていく友人・知人を見て、ようやく母の状況とか状態が分かったという。
私の友人達は知的で勉強も出来るタイプがほとんどなんですが、母は真面目だけどさほど勉強は出来ない、本も読むのが遅いタイプでした。
それでも両タイプに共通してるのは「50歳までに身につけた習慣で余生は決まる」ということだと思う。もう新しい習慣やジャンルは頭が良くても悪くても受け付けないんです。
だから「果物は糖分が多いから体に悪い」と50歳までに何かを読んでそう信じたら、それとは逆のエビデンスのある文献を読んでも忘れてしまうか頭に入らない。
「肉と卵を食べないとタンパク質不足になる」「牛乳を飲まないと骨粗鬆症になる」というのも信仰のように信じているので、畜産物は高齢者が買い支えることになるんでしょう。
真実は逆、特に「牛乳を飲むと逆に骨粗鬆症になる」は中高年以下に広く知られるようにはなってきたけど、20代以下で家に「牛乳飲みなさい」というお母さんがいたりするとコロナの枠珍も2~4回と打ってたりするのです。子宮頸癌枠も打ってるかも。親ガチャってやつです。どうぞご無事で。
まあそれで
老齢になった友人を見ていると、今の時期は単純に「後期高齢者に向かっている」だけ。の時期のようです。体力はまだ残ってるけど知力の進歩はない。知的活動を継続している人は以前からの仕事を継続して習慣も保ってる状況。
しかしもう、仕事で招聘でもされない限り、自力での海外旅行は難しいだろうなとは思う。老人化の特徴、「おっくう」なんです。どこかに行ってはみたいけど自分で手配は面倒臭い。ツアーで日程が全て決まっている団体旅行ならともかく。それで豪華クルーズ船旅行というのが流行るわけだ。
そう思うと、基本・海外旅行は60歳までなのかもしれません。還暦を過ぎたら仕事で相手が空港まで送り迎えしてくれるほどのVIPになってない限り、引退だと思いました。
知的面でも
私の祖母はかなりインテリではあったんですが、70歳で読書は卒業していました。父はインテリではなかったけど好奇心旺盛なタイプで85歳までは読書をして日記も付けてましたが、86あたりから日記も飛び飛びになり、本も読めなくなってきました。それでも85歳までは読んでいたので、脳のアップデートはされていた。90歳で亡くなる2ヶ月前まで新聞を斜めに読んだり週刊誌も斜めには読んでいたので、話題が昔話だけということもなく、私の振る話題にもついてきてました。コロナ枠も打ちませんでしたしね。そのせいで老人ホームに入居出来なかったということはあるんですが。
そう思うと、読書も75歳でほぼ卒業なのでしょう。その後はどんなに長生きしても50歳までに読んだ本のことしか思い出せないかもしれません。50歳以降に読んだ本はインプットはされないかもしれないけど、本棚にあれば牛のように反芻して読み、「ほお
」と毎回、感心してその時の話題にはなるかもしれない。
これは自分でも実感してる
何度読んでも「ミックスのやり方」を忘れるので、毎回・読みながらやってるから。目次にアンダーラインを引いてあるからすぐ見つけられるのだけが進歩と言えば進歩なのかも
「そうだった」と脳に微かに残ってる記憶に火が灯れば作業自体は早くなってるんだけどね。
50歳までに身につけた技術と知識でその後の人生を歩む。進歩はないが後退はある。と思うと老後は過酷に長いですよ〜
80歳の父の「婆〜るふれんど」（と父が言っていた）が、父の亡くなる1ヶ月ほど前から急にボケが始まりました。
キャリアウーマンで定年退職した後は悠々自適で1人暮らしをしているのですが、いかんせん話題が「あれ」だけで20分は続くんです。
「あなた今、こちら？」「いえ、沖縄です」「あらそう。気をつけてね。そちらは雨ばかりでしょう？」「晴れてますよ」「そうね、沖縄だからね。あなたあれ、あれはどうなさったの？」「あれって？」「ほら、あれよ。どうしたの？」「あれって何ですか？」「そうね、もういいのよ。ところであれはほら・・なんだっけ、えーとあれはあれよね。あなたも気をつけてね」「はい」「やっぱりあれだからね。それで、ほら、あれは・・えーと・あれよ。だからあれね」
という電話が10日に1回くらいだったのが、だんだん3日に1回、1日に1回、出ないと5分刻みで朝8時からかけてくるようになり生活に支障をきたすようになって
ついにブロックしました
かわいそうだけどしょうがない。
「あの人もこういうホームに入るしかないよ」と父が亡くなる1ヶ月切った頃に言ってました。「でも自分で何でも出来ると思ってるし」と言うと「ちょっと前の俺みたいなもんだな」とため息をついてました。父を訪ねてホームに来て、父の具合が悪い時だったようでパニックになって救急車を呼んでしまったんです。「矢沢さんが死んじゃう！」と 。ホームの人も驚いてました。
この状態でも、簡単な自炊をしたり美容院に行ったり部屋を片付けたりということは出来ているので「私はホームになんか入らないわ」と思うわけだけど、いかんせん友達がいなくなるわけですよ。話題が「あれ」オンリーなので。
この婆〜るふれんど。のおかげで父は「女でも頭がいい人はいる」ということを80歳を過ぎて知ったんですがね。しみじみと「ママは頭悪かったなあ。真面目だったけどな」と言ってました。それまでは「ママは女だから頭が悪い」だったんですよ。女はみんなバカなので当たり前だと思ってたんですね。キャリアウーマンの友達なんていなかったし。婆〜るふれんどとはずいぶんビールを飲みながら政治や経済について話したそうです。そんな話題が成り立つ女友達も父には初めてでした。
ただ、婆〜るふれんどは、男のように働いていたので、小綺麗に暮らしてオシャレはしていても簡単な料理しか出来ない、趣味もない、引退した男と変わらないお婆さんです。味噌を作ったり漬物の秘訣を知ってるわけでもない。さりとて絵を描くわけでも何か楽器を弾くわけでもなければ短歌を作るわけでもない。読書も卒業。新聞も読まないしテレビだけ。そうなると話題は「あれ」だけになるんだなーこの先、何年生きても。
ホームに入れば「あなたあれは」「そうそうあれね」で話し相手もいっぱいいると思うんですけどね。
そう思うと、都市住人は読書卒業のタイミングがホーム入居のタイミングなのかなと。
沖縄で農家のお婆さんに味噌作りや麹作り、野草料理など習いに通ってたことがあります。こういうことが出来るお婆さんには若い友人もけっこういて慕われてましたね。
芸は身を助ける。とはいえ孤独死する芸術家は古今東西、多いので、「この道ひと筋」ではなく、ルネサンス期、レオナルド・ダ・ヴィンチのように「何でも出来るのが人としてあるべき姿」なのだと分かります。
もう50歳を越えたら老後。些細なことに喜び、手広く浅く何でもやる。それまでに極められなかった芸はほどほどに。
それでDJもやってるんですよ
トルコ行進曲なんて極めませんて
はMobyのグラモフォンのアルバムとか久石譲氏のグラモフォンのアルバムを見た時以上のインパクトがありました。
エルフェ先生、良かったね
着付けも格闘中
病院とか公園に行くよりは良い老後だと思う。お洒落もしてて、「カサドュシュ婦人だ
しかもﾔｻﾞﾜのレッスンまでこんなにしてくれて
なんでヤザワなの
」と未亡人に根回ししてたのも三善先生に却下されて妬まれて。だからヤだったんだよ
ｵﾚだって三善先生に推薦してたんだから
演奏に通じる明晰さがある」みたいなハガキを頂いたんですよ。終演後の態度を気にして反省してたのかな
