ブンカ堂でビールから初めてのランプリール

2022/10/24
宇ち多゛がお休みの月曜日、仕事を終えてブンカ堂へ行くと18時から予約が入っているとのことで、30分1本勝負でまずは熟選から。



お隣のA城先生も、30分あれば2杯は行けますよねと。熟選は15分で呑み干し、2杯目は隅田川ブリューイングのヴァイツェンをいただきます。



ヴァイツェンを呑みながら向かいにオープンしたランプリールの様子を見ていると、長身の女性が入店していきます。今のメーテルでしたよね、ということでヴァイツェンを呑み干してボクも初めてのランプリールに入ることにしました。



押上の遠藤利三郎商店で料理長を務められた坂口さんが、9月末にオープンされたお店です。坂口さんとは二毛作BLUEでご一緒させていただいたこともあり、こんばんはとご挨拶。メーテルのお隣にお邪魔して、本日のグラススパークリングをいただきます。



先客は奥にカップルさん、入り口側におひとり様女子。お通しが出てきました。



ワンオペなのでのんびり待ってください、と坂口さん。全く問題ありません。泡を呑み干し、2杯目はスペインの白をいただきます。



美味しいです。パテドカンパーニュが到着しました。



美味しいですねえ。これは2杯目も白にしましょう。



ドイツのリースリングをいただきます。メーテルといろいろ話をしながら、ワインと料理を楽しみます。ふわふわキノコオムレツも出来上がってきました。



アツアツ、そしてまさにふわふわのキノコオムレツ。美味しいです。赤ワインをいただきます。



フランスのシラー、美味しいです。メーテルとの会話も楽しく、いい時間を過ごさせていただきました。立石の新機軸、ランプリール。これからに期待です。
（つづく）