暇人の料理の続き

忘れないうちに書いておきませんとね。

まずニンニクを炒め、玉ねぎを入れて炒め、豚の赤身ひき肉を入れて炒めますね。豚肉にほとんど火が通った頃にパプリカを入れて炒めます。

パプリカにほとんど火が通った頃にタイバジルの葉を入れましょう。

バジルに火が通れば出来上がりですね。家中にタイの食堂のような匂いが立ち込めますね。これをご飯を盛ったお皿にかけ、目玉焼きを乗せれば出来上がりですね。美味しいですよ。

まあ、これはご飯ね。ビールのつまみは今日は、は鰹の刺身。小さめの良さそうな鰹でした。

今日は薬味は新生姜と刻んだ青紫蘇、ネギ。酢橘を絞った醤油をポン酢がわりに。

刺身を青紫蘇の葉で巻いていただきました。

チノもカツオを御相伴に。

他のつまみとしては、トウモロコシ。

枝豆は自前の冷凍。

ほうれん草は柔らかくてとても美味しかったです。

今日はビールの35缶のあと、フランスのかなり良いワインを開けて見ました。流石の美味しさでしたね。いい酒は美味しい、なんの不思議もなけれども、あはは。まあ、タイ料理、少し進歩したみたい。

昼食はざるそば午後は暇人の料理

あ、今朝つまが20本目と言いながらゴーヤを持って来ました。すごいですね、もう20本目ですか。ヘチマはかっぱらわれてしまいましたがね。返す返すも残念です。

で、お昼はざるそばになりました。暑くて食欲もあまりないですからね。

おつゆとネギです。

食後は昨日作ったヨーグルト。出来立ては美味しい。ブルーベリー入り。

後、暑さにめげずウォーキングに出発。ついでに買い物。百均、スーパー、魚屋。魚屋では小ぶりのカツオがあったので、つい買ってしまいました。またビールが、、、

帰宅したら今日も堂々の一万歩越えでした。

堂々の10586歩。もう歩きたくない。明日はお休みのつもりです。明日の朝は庭の草取りのつもり。

少し休んでから暇人の料理。昨日作ったガパオライス。評判がよかったのと、野菜が半分残っているので再度作ることに。腐らせたくないから。

まず玉ねぎ、ニンニクをみじん切り。パプリカは少し大きめ、2センチ角ぐらいかな。

赤だけでなく、緑も入れちゃいましょう。これもパプリカ。タイバジルの葉は軸からもいだだけ。炒めるとぺシャンとなっちゃうからたくさん入れてもいいでしょう。

あとは豚の赤身のひき肉。これは好き好きでね、鳥のひき肉を使う人もいるし。

調味料は計って合わせておきました。これがオールスター。ナンプラー大さじ1、豆板醤小さじ半分、醤油小匙1、オイスターソース小匙1、砂糖小匙半分、これをよく混ぜておきました。あとは肉を炒めたときに胡椒を振るぐらい。

これで準備万端、あとは食べる寸前に炒めてご飯にかけ、目玉焼きを載せるだけですね。

美味しくできるといいね。

一時間寝過ごした

昨日はつまが7時半前に寝てしまいましてね、私はテレビをちょっと見ていたら「チコちゃんに叱られる」ですか、あの番組に当たりまして、ちょっと見ていて遅くなりました。リハビリ病院に入院中、あそこは病室にWi-Fiが飛んで無くてね、iPadを見ても面白くないので、毎日寝落ちするまでテレビを見ていましてね、テレビカードのお金がかさんだのを覚えていますね。そんなことはともかく、懐かしくてチコちゃんをぼんやり見ていて遅くなりました。寝たのは9時前だったでしょうか。普段テレビなんて全く見ないのにね。ありゃあよくないな。嘘ばかり言うし。諸悪の根源。

で寝坊しちゃいました。つまが3時半に起きたのは知っていましたが、私はもう少し寝るかと思いましてね、それで4時5分、そのあと気がついたら5時5分になっていて慌てて腹筋その他をやって起き上がりました。

いつものようにもと野良猫のお世話。ご飯を出してトイレの掃除。まめですなぁ。

今朝の体温は36度ジャスト。今週はずっと低かったですね。一番高くて6度3部でしたから。血圧も低い。歯を磨いて朝食。

ご飯と紅鮭。少しね。五目豆と柴漬けまがい。

五目豆っていいですね。嫌いな野菜も美味しく食べられる。人参もなんとか。

この中では人参だけかな？苦手なのは。でも綺麗に完食しました。

この後つまを仕事に送り出し、朝のウォーキングに出発。最初は言い訳ばかり考えているけど、歩き出せばいつものコースをズンズンと。今日はこれだけ。

6212歩でした。

今日のジムトンプソン、ああ、汗かきそうな時は着て行きません。

さて、シャワーを浴びますか。