吟醸 香梅

この酒も、米沢市鶴岡の香坂酒造の淡麗辛口の酒「吟醸　香梅」だ
純米酒に比べると力が入っている酒で
口に含むと、おやっと思う甘酸っぱいというか、これが酒のコクというのかな～
なんていう、余り日本酒を飲まない私の飛揚ゲン力のなさで
精一杯の驚きの味とともに、ぴりっと口の中が引き締まる

どんな料理にも引き立つと蔵元はいているが
私はやっぱり、和食と一緒に飲みたいな