久しぶりに深海魚寿司が食べたくなり、土肥にある「かね半」さんへ。
この日は深海魚が３種類しか入らなかったため、地魚との合わせで作ってくれました。
内容はこんな感じで、メモをくれます。
赤線が深海魚。丸で囲ってあろ物は、自家製の塩で食べてくれとのこと。
深海魚の身は柔らかめ。おそらく水圧の関係だろう。
味は美味しいですよ。
お寿司だけでは物足りないので、お蕎麦も注文。
それとトロボッチのから揚げ。
これも深海魚。
このトロボッチは少し大きめだが、オレはもう少し小ぶりの方が美味しく感じたね。
