土肥 和の匠 花暖簾 その１

初めて行ってきました。海から少し離れていて、細い路地を入っていくので分かりずらい所にあるのが難点ですが。

１日５組の小さい宿で、料理が１番印象深かったです。

お造りはのど黒カサゴ・デン・黒ムツ・ホタテ。この中のデンという刺身が特に美味かった

西伊豆の地物以外にも、この宿の名物にしている豆乳鍋や、マグロのトロカマ潮焼き・カボチャとジャガイモのポタージュなどなど。。。

どれもが美味しく、最後のデザートは女将がみずから運んでくるという心使い。

なかなか良い宿だなぁ～と